Sladké rohlíčky s proteinovo-cukrovým krémem

Sladké pečivo je vždy svátkem rodiny. Ty hospodyňky, které svou domácnost často hýčkají lahodnými dobrotami, vědí, že s domácími produkty je pití čaje dvojnásob chutnější a žádanější. Tento recept na lahodné rohlíky s jemným krémem překvapí každého u stolu. Těsto a krém se k sobě hodí. Rudé, vzdušné trubky jsou skutečný zázrak. Jakmile jeden vyzkoušíte, nemůžete přestat!
Požadované produkty pro krém:
- 50 ml - voda
- 10 g kyseliny citrónové
- 2 veverky
- 180 g cukru.
Požadované produkty na bázi slámy:
- 100 g margarínu
- 3 vejce
- 70 ml vody
- 15 g bílého cukru
- 15 g kuchyňské soli
- 350 g chlebové mouky
- balíček instantního droždí.
Další přísady:
- žloutek (na mazání)
- sladký prášek (na ozdobu)
- máslo (na pečení).
Postup přípravy těsta krok za krokem:
1. Připravte si margarín předem. Mělo by mít pokojovou teplotu. Umístěte jej do vhodné nádoby.

2. Rozbijte tam vejce.

3.Zalijte vodou. Je nutné, aby tekutina byla teplá, ale ne horká.

4. Přidejte sůl a cukr.Stejné poměry těchto surovin umožní těstu získat neutrální chuť.


5. Přidejte kvásek.

6. Přidejte mouku. Tento produkt není třeba prosévat. Bude perfektně sedět tak, jak je.

7.Uhněteme husté těsto.

8.Těsto rozválejte válečkem. Poté nakrájíme na proužky. Tloušťka proužků by měla být asi 10 cm.

9. Těsto je potřeba zabalit na obyčejný rolovaný papír. Výrobky položte na plech. Musíte na něj předem položit pergamen a namazat ho olejem.

10. Výrobky potřete žloutkem. Pečeme na 180 stupňů 20 minut.


Příprava krému:
1.Nalijte vodu do pánve. Zapněte sporák.

2. Ihned přidejte cukr.

3. Přidejte kyselinu citrónovou. Směs přiveďte k varu.

4.Vaječné žloutky vyšleháme zvlášť. Je potřeba je pořádně vyšlehat, aby vznikla hustá pěna.

5.Nalijte sirup z pánve do bílků. Šlehejte dalších 5 minut.

6. Trubičky naplníme připraveným krémem. Posypte je sladkým práškem.




Dobrou chuť!