Restaurování zcela rezavého kuchyňského sekáčku

Jsem si jist, že mnozí z vás ve svém životě našli starožitné nože, vidličky, nádobí atd. A tak jsem, když jsem třídil sutiny ve staré stodole, našel kuchyňský sekáček, nebo spíše jeho čepel, protože rukojeť už dávno shnila. Bylo to v hrozném a téměř nepoužitelném stavu. Kdokoli jiný na mém místě by to prostě hodil do koše a hotovo. Ale rozhodl jsem se tomu dát druhý život.

Jak vidíte, celá čepel sekáčku je tak silně zrezivělá, že skořepiny v nedokončených oblastech jsou hluboké téměř 2 mm. A obecně se neví, jak silný byl nůž původně.

Obnova rezavého nože na maso

Nůž upneme svěrkou na kus dřeva ke stolu.

A začneme zpracovávat úhlovou brusku. Nejprve obruste jednu stranu.

Dále dokončíme na pásové brusce.

Aby bylo ostří bez zubatých hran, řeznou hranu obrousíme.

Po delším hrubém opracování vypadá sekáček takto.

Dále brousit kotoučem s nejjemnější zrnitostí.

Otvor zpracujeme vrtačkou a vyvrtáme veškerou rez.

Sekáček je připraven k leštění.

Naneste leštící pastu.

A vyleštěte ji měkkým kotoučem, dokud se neleskne.

Svítí jako nové.

Výroba pera

Nyní musíte vyrobit rukojeť pro nůž. Chcete-li to provést, vezměte hustý strom a nakreslete na něj obrys budoucí rukojeti tužkou.

Řežeme po obrysu.

Rozkrojíme napůl.

Pomocí dláta vytvořte drážku pro rukojeť čepele.

Epoxidovou pryskyřici naředíme. Drážku bohatě potřete a vložte rukojeť čepele do vybrání.

Nahoře přilepíme druhou polovinu dřevěné rukojeti a upneme ji svorkou.

Po zaschnutí a vytvrzení epoxidové pryskyřice upneme sekáček do svěráku přes kus dřeva, aby na čepeli nezůstaly stopy.
Rukojeť zpracováváme a dáváme jí požadovaný tvar.

Nakonec brousíme do hladka.

Poté dřevo naplníme vysychajícím olejem.

Poslední fází je ostření řezné hrany na břitvu. To vše se provádí na kameni s minimem drobků, navlhčeným vodou.

Repasovaný sekáček

Řeže papír jako břitva. Přesně to, co je potřeba!

Sekáček byl obnoven.

Jak vidíte, na lesklém plátně jsou dobře patrné neošetřené skořápky - stopy koroze. Chcete-li je odstranit, musíte nůž výrazně zbrousit. Toto jsem neudělal a z čepele odstranil optimální vrstvu. Nemyslím si, že to bude mít vliv na kvalitu řezu.