Jednoduchý nástroj pro broušení nožů pod pevným úhlem

Existuje mnoho popisů, jak si vyrobit vlastní zařízení na broušení nožů. Většina navrhovaných návrhů je podle mého názoru příliš velká nebo obtížně replikovatelná.

Samozřejmě si můžete koupit hotový výrobek v obchodě tím, že utratíte určitou částku. Pro ty, kteří nemají žádné peníze navíc a chtějí pracovat rukama, navrhuji vyrobit si brousek na nože. K tomu používáme odpadní materiály, které nestojí prakticky nic a zařízení nebude fungovat hůř než továrenské.
Nějaký zájem? Tak jdeme.

Potřebné materiály a vybavení

Budeme potřebovat:

• blok pískovce, brousek nebo něco podobného, ​​osobně doporučuji pískovec;
  
• poměrně silný magnet (nebo ještě lépe dva) plochého tvaru. Reproduktor s prošlou životností můžete rozebrat a pokud narazíte na nepoužitý neodymový magnet, je to obecně skvělé;
  
• přístroj na měření úhlů. Zde se hodí obyčejný školní čtverec s připraveným potřebným úhlem (v mém případě 30°);
  
• tenká kovová tyč (použil jsem měď);
  
• několik útržků tenké desky;
  
• obdélníkový držák, jaký se obvykle používá pro připevnění polic ke stěnám;
  
• kyanoakrylát, běžně známý jako super lepidlo;
  
• prášek do pečiva;
  
• a nebudete tomu věřit - nůž)).

Nástroje, které budete potřebovat, jsou bruska (bruska), pilník a pilka.

Bezpečnostní opatření

Předpokládám, že člověk, který občas pracuje rukama, dobře rozumí potenciálním nebezpečím, která vznikají, když:

• práce s elektrickým nářadím;
  
• používání ostrých řezných předmětů;
  
• výskyt určitých chemických reakcí.

Začněme

Připevněte magnet (nebo dva magnety jako já) na dřevěný blok. Chcete-li to provést, nalijte na blok tenkou vrstvu sody, navlhčete ji kapkami super lepidla a přilepte magnet.

Vyrobíme nebo vyjmeme hotový blok smirkového kamene. Vyřezal jsem nějaké obdélníkové bloky (jako náhradní) z pískovce. K tomu jsem použil brusku a speciální kotouč na řezání žuly. Povrch tvárnice byl vyrovnán bruskou. Trvalo to doslova minuty. Okamžitě doporučuji udělat několik tyčinek.

Pomocí brusky jsem dodatečně vyrovnal rubovou, nepracovní stranu tvárnice, na kterou se bude tyč lepit. Nabrousil jsem i samotnou tyč, abych zvětšil kontaktní plochu s blokem.

Dále pomocí již známé technologie pomocí sody a super lepidla připojuji tyč k bloku. Výsledný monolit jsem vyleštil ze sody a lepidla, čímž jsem získal atraktivnější (jak se mi zdálo) tvar.

Úhel ostření

Nyní musíte určit řeznou linii dřevěného bloku, na kterém jsou magnety nalepeny. To musí být provedeno tak, aby bylo zajištěno, že brusný kámen bude upevněn pod úhlem 30 stupňů k rovině čepele nože.Proč zrovna 30 stupňů? Nedokážu to vysvětlit, právě jsem se tak rozhodl a můžete si vybrat svůj úhel.

Blok s magnety položíme na rovný povrch a pod něj položíme náš obdélníkový držák. Na magnety s dlouhou nohou instalujeme šablonový trojúhelník. O hranu kvádru opřeme smirkový kámen a orientujeme jej tak, aby se tyč kryla s přeponou šablony (nebo s ní byla rovnoběžná). To bude požadovaných 30 stupňů k rovině magnetů, protože nejmenší z úhlů našeho šablonového trojúhelníku má přesně tuto hodnotu. Nyní musíte držák posouvat po tyči, dokud poloha tyče nebude odpovídat otvoru v držáku, do kterého bude vložena. V této poloze označte tužkou řeznou linii bloku.

Sestavení základny našeho zařízení

Tady není moc co říct. Podívejte se na fotografii, jak by to mělo vypadat. Ano, vždyť jedlá soda + super lepidlo je síla!

Kontrola a seřízení úhlu ostření

Po zkušebním nabroušení ostří se ujistěte, že vám úhel vyhovuje. Do držáku můžete vyvrtat několik otvorů, které odpovídají různým úhlům.

Testování

Při ostření doporučuji brousek častěji namáčet do vody.

Použití nože není vůbec obtížné. Magnety bezpečně fixují nůž v požadované poloze, stačí jej lehce držet jednou rukou.

Co jiného můžete dělat?

Tím, že jsem na svém ostří vytvořil úhly ostření od nuly, zajistil jsem, že se brousek jen málo opotřeboval. V každém případě jsem vyrobil několik brousicích kamenů v rezervě a v případě potřeby je vyměním.
Celkově jsem s výkonem zařízení spokojen. Napadl mě ještě jeden nápad - vyrobit keramický ostřící kámen na dodělání nabroušených hran. Pokusím se to implementovat. Hodně štěstí všem!
Původní článek v angličtině