Jak nakládat sádlo ve slaném nálevu

Lahodné sádlo ve slaném nálevu je jedním z oblíbených produktů mnoha lidí. Používá se do různých pokrmů. Dnes nabízím výborný recept na jeho solení, podle kterého sádlo vyjde velmi měkké a aromatické.

Výrobky na vaření:

• - Voda 1000 mililitrů.
• - Sůl 100 gramů.
• - Cukr 30 gramů.
• - Pepř, sladký hrášek 5 kusů.
• - Bobkový list 2 kusy.
• - Koření na maso, lžička.
• - Dva malé kousky mrkve.
• - Česnek 3 stroužky.
• - Sádlo 700 gramů.

Solení sádla ve slaném nálevu:

1. Do hrnce nalijte vodu, přidejte sůl a cukr. Přidejte bobkový list, pepř, sladký hrášek, mrkev a koření na maso. Vařte solanku a ochlaďte, dokud se sotva zahřeje.

2. Česnek zbavíme šupin, opláchneme a nakrájíme na plátky.

3. Zatímco lák chladne, sádlo propláchneme, nakrájíme na kousky a dáme do sklenic a posypeme nasekaným česnekem.

4. Poté sádlo zalijeme vzniklým teplým lákem. A dejte na 3 dny na chladné místo. Nasolené sádlo bez láku je lepší skladovat v mrazáku.

Dobrou chuť!