Polévka z růžového lososa – velmi rychlý a snadný recept na výbornou polévku

Pokud si chcete udělat lehkou, ale výživnou polévku, pak se rozhodněte pro rybí polévku. Rybí polévku můžete udělat z jakékoli části korpusu. Často se jedná o hlavu, ocas a ploutve. Nejlepší je použít červené ryby, jako je růžový losos. Hlavní část ryby je nejlepší použít na solení nebo smažení. Nezapomeňte odstranit žábry z hlavy, protože se v nich shromažďují všechny nečistoty. Pojďme tedy začít!

Ingredience:

hlava růžového lososa - 1 kus;
růžový lososový ocas - 1 kus;
brambory - 3 kusy;
cibule - 1 kus;
mrkev - 1 kus;
voda - 3 litry;
sůl - 1 gram;
Nerafinovaný slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce.

Polévka z růžového lososa - velmi rychlá a snadná polévka

Recept na rychlou polévku z růžového lososa

Nalijte 1,5 litru vody do hrnce a zapalte. Rybí části důkladně očistěte a opláchněte. Vložte rybu do vroucí vody.

Vařte 10 minut, poté vodu slijte. Uvařenou rybu přendáme na talíř a necháme vychladnout. Nalijte vyčištěnou vodu do hrnce a položte na oheň. Brambory omyjeme a oloupeme. Znovu omyjte a nakrájejte na malé kostičky. To samé udělejte s mrkví.

Odstraňte ryby z kostí a kůže. Nezapomeňte dát kočce pamlsek.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Vložte brambory a mrkev do vroucí vody. Přidejte očištěnou rybu a sůl.

Vařte 15 minut. Přidejte cibuli. Přikryjte pokličkou a snižte teplotu. Vařte dalších 5 minut. Vypněte a nechte chvíli louhovat. Hotovou rybí polévku nalijeme na talíře a podáváme k večeři.

Do každého talíře nalijeme 1 lžíci ochuceného slunečnicového oleje. Olej dodá uchu jedinečnou vůni a chuť. V případě potřeby přidejte bylinky. Do rybí polévky se hodí zelená cibulka nebo kopr.