Ostesuppe - hurtig suppe
Lige til pointen. Nødvendige ingredienser:
1) 4 pølser og 2 oste. Der er et hav af udskiftningsmuligheder, både de bedste og de værste. Pølser kan erstattes med pølse uden tab. Det er bedre at tage ostene mere møre og blødere. Den bedste mulighed er at tage smelteost i baljer - den er mere mør. Hvis du vil have en tykkere suppe, så tag mere ost.
Gulerod og løg. Du kan helt afslå dem eller bare lade løg stå – som du vil.
Til kartofler tog jeg 4 mellemstore knolde, som med ost: hvis du vil have den tykkere, så tag flere.
Grønt. Ja, du kan ikke leve uden vitaminer!
Alt blev samlet. Kom først 1,5 liter vand i en gryde og sæt det på ilden, indtil det koger.
Hak eller riv gulerødder og løg fint og steg lidt.
Tilsæt de hakkede pølser og fortsæt med at stege det hele sammen, indtil det er gyldenbrunt. Lad os lægge det til side for nu.
Vandet er kogt - smid kartoflerne i, hvis osten ikke er særlig blød, så smid den i sammen med kartoflerne. Hvis osten er blød, så efter 2-3 minutters kogning af kartoflerne. Rør alt, osten opløses, kartoflerne er kogte.
1-2 minutter før kartoflerne er klar, tages vores stegning op af panden.
Bring i kog og kog i yderligere 2-3 minutter.
Tilsæt salt efter smag og krydderurter. Sluk for ilden.
Lad det trække i 10-15 minutter. Alle!
For at forbedre smagen anbefaler jeg i stedet for salt at tilføje kyllingekrydderi som "Rolton". Du kan også anbefale at tilberede denne suppe ikke i vand, men i hønsebouillon. Kort sagt, muligheder er en skilling et dusin.
GOD APPETIT !
Lignende mesterklasser
Særlig interessant
Kommentarer (8)
