Lækre hvidløgscroutoner i ovnen
Hylderne i moderne butikker er fulde af produkter med tvivlsom sammensætning, som ens hånd rækker ud til. En af dem er kiks. Snesevis af mærker, en række forskellige smagstilsætningsstoffer og selvfølgelig en imponerende mængde kemiske smagsforstærkere og konserveringsmidler. Men enhver husmor kan nemt lave sådanne kiks derhjemme. Processen med aktiv deltagelse vil ikke tage mere end et par minutter; resten af tiden tørrer de stille ud i køleovnen. I dag vil vi forberede hvidløgscroutoner. Men du skal bare tilføje endnu en krydderi - og du får en sprød delikatesse med en ny smag. Så næste gang, i stedet for at købe endnu en pose kiks, køb et brød og lav dem derhjemme. Dette er ikke kun mere økonomisk rentabelt, men også meget mere velsmagende.
Forbered alt, hvad du har brug for. Du kan tage forskellige typer brød.
Pil hvidløget og riv det på det fineste rivejern eller før det gennem en presse. Bland med salt og solsikkeolie.Lad stå i mindst en time, måske længere. Dette vil gøre olien mere smagfuld.
Læg en lille mængde hvidløgssmør på en skive brød.
Brug en kniv til at sprede over hele overfladen. Du skal gnide blandingen ind i krummen. Smag brødet til på den anden side på samme måde.
Når alle stykkerne er dækket, skærer du dem i stænger eller tern, alt efter hvad du foretrækker.
Lægges på en bageplade beklædt med bagepapir.
Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 3-5 minutter. Rør derefter rundt, sluk for varmen, luk ovnen og lad hvidløgscroutonerne stå i køleovnen i 2 timer. Som tiden går, vil brødet tørre ud.
Disse hvidløgscroutoner i ovnen kan bruges som en komponent i en række forskellige salater eller blot knaser på aromatisk hvidløgsbrød. Det er godt at tilbyde noget sauce derudover.
Ingredienser:
- sort brød 200 g.
- gråt brød 200 g.
- hvidløg 3 tænder
- solsikkeolie 1 spsk.
- knivspids salt.
Sådan forbereder du hvidløgscroutoner
Forbered alt, hvad du har brug for. Du kan tage forskellige typer brød.
Pil hvidløget og riv det på det fineste rivejern eller før det gennem en presse. Bland med salt og solsikkeolie.Lad stå i mindst en time, måske længere. Dette vil gøre olien mere smagfuld.
Læg en lille mængde hvidløgssmør på en skive brød.
Brug en kniv til at sprede over hele overfladen. Du skal gnide blandingen ind i krummen. Smag brødet til på den anden side på samme måde.
Når alle stykkerne er dækket, skærer du dem i stænger eller tern, alt efter hvad du foretrækker.
Lægges på en bageplade beklædt med bagepapir.
Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 3-5 minutter. Rør derefter rundt, sluk for varmen, luk ovnen og lad hvidløgscroutonerne stå i køleovnen i 2 timer. Som tiden går, vil brødet tørre ud.
Disse hvidløgscroutoner i ovnen kan bruges som en komponent i en række forskellige salater eller blot knaser på aromatisk hvidløgsbrød. Det er godt at tilbyde noget sauce derudover.
Lignende mesterklasser
Særlig interessant
Kommentarer (1)
