Salat "A la Cæsar"

Caesar salat, uden falsk beskedenhed, kan kaldes en af ​​de mest populære. Referenceopskriften kan prøves på en god restaurant, men den er ikke ideel på alle cafeer. Til den klassiske opskrift bruges romainesalat, croutoner, parmesanost og sauce med obligatorisk tilsætning af ansjoser. Vi pisker salaten op, men det bliver den ikke mindre lækker.
Sæt af ingredienser:

• Isbjergsalat - 1 hoved.
  
• Kinesisk salat - 1/2 hoved.
  
• 10 stykker nuggets.
  
• 1 skivet brød.
  
• Ost - 150 g.
  
• 15 - 20 stk. cherrytomater.
  
• 8 vagtelæg.
  
• Cæsarsauce – 1/3 pakke.
  
• Mayonnaise – 1/3 af en lille pakke.
  
• Astoria hvidløgssauce – 1/3 pakke.

Smør og vegetabilsk olie, paprika, salt.

Du kan starte med at tilberede kiks. Skær skorpen af ​​i et tyndt lag fra hele brødets overflade, skær derefter den resterende krumme i 1 cm tykke stykker Læg 4 - 5 skiver brød oven på hinanden, skær i strimler på 1 cm tykkelse. Skær derefter på tværs for at lave jævne brødterninger. Vi bruger 2/3 af brødet.

Placer den resulterende forberedelse til kiks på en bageplade, tilsæt salt, drys med paprika og anbring i en forvarmet ovn i 10 minutter.Derefter tager vi de halvfærdige kiks ud, samler dem i en høj, læg 2-3 skiver smør på toppen eller drys med vegetabilsk olie. Sæt i ovnen i yderligere ti minutter, indtil kiksene er brune.

Læg vagtelæg i en gryde med koldt vand, sæt dem på komfuret og kog i 10 minutter.

Forbered salatbladene. Del kinakålen i separate plader. Skær derefter den hårde kerne ud, så kun den bløde del af salatbladet er tilbage. Vi adskiller også icebergsalaten fra stilken. Vi skærer alle bladene i store firkanter, cirka 4 x 4,5 x 5 cm i størrelse.

Tag en pakke frosne nuggets og lad dem sidde i 10 - 15 minutter for at tø lidt op. Hæld solsikkeolie i en let opvarmet stegepande og læg halvfærdige kyllingeprodukter heri. Steg indtil gyldenbrun, 3 til 4 minutter på hver side, over medium varme.

Vi forbereder de resterende produkter. Riv osten på et fint rivejern. Skær vagtelæg i halve. Vask cherrytomaterne, tør dem af med en serviet og skær dem også på langs i to halvdele. Skær hver guldklump i fire strimler.

Læg alle salatbladene i en dyb beholder. Tilsæt saucer og mayonnaise, du kan også med det samme tilføje croutoner. Bland alt grundigt.

Tag nu en stor flad tallerken. Placer en blanding af blade og kiks på midten. Læg det nødvendige antal cherrytomatskiver over hele overfladen. Læg derefter strimler af nuggets ud og drys revet ost ovenpå. Dekorer fadet med æggehalvdele. Voila!