sjove torne

Den måske sværeste ting i madlavning er madlavning til børn. For dem er hver detalje vigtig, og børn har særlige krav til udseendet af de tilbudte retter. De har brug for alt for at være smukt, interessant, sjovt... Jeg har en sådan opskrift i min hjemmesamling. Mine børn gav denne dessert tilnavnet "sjove torne." Hvor passende dette navn er, kan du selv bestemme.

For at forberede sjove torne skal du bruge:
- to æg;
- en knivspids salt;
- et glas mel;
- en kvart kop sukker (eller en pose færdiglavet pulveriseret sukker) til dekoration;
- vegetabilsk olie.



Pisk æggene lidt med salt.
Tilsæt mel og ælt til en stiv dej. Rul den ud til et tyndt lag og skær den i strimler på ni til ti centimeter lange og halvanden til to centimeter brede.



Lav en "frynser" på den ene side af hver strimmel.
Rul den sammen for at lave noget som en kvast.





Læg en lille smule i kogende olie, så dejen "sætter sig" (det vigtigste her er ikke at overkoge, ellers bliver tornene tørre og smagløse).



"Tør" de færdige ryg med papirservietter og læg dem derefter på en tallerken. Før servering drysses med pulveriseret sukker fra sukker knust i en kaffekværn.