En lækker opskrift til enhver fisk

Når du tilbereder en fiskefiletmiddag, så prøv denne opskrift. Det bliver saftigt og meget velsmagende. Selv dem, der ikke kan lide fisk, vil kunne lide denne ret.

Ingredienser:

• udbenet fisk - 600 gr.;
  
• creme fraiche - 180 gr. + 1,5 spsk. l.;
  
• æg - 2 stk.;
  
• løg - 1 stk.;
  
• sennep - 1 tsk;
  
• lavash - 2 stk.;
  
• tomater - 2-3 stk.;
  
• ost - 50 gr.

Madlavningsproces

180 g blandes i en tallerken. cremefraiche, 1 æg, hakket løg og sennep. Alt dette smages til med kværnet sort peber.




Portionerede saltede stykker af fiskefilet rulles til en blandet dressing.


Derefter lægges flere stykker tomat og fisk rullet i dressing ud på firkanter af pitabrød, der måler 25x25 cm.



Et par teskefulde af den resterende sauce lægges ovenpå, og pitabrødet rulles ind i en kuvert.


Konvolutterne med fisk lægges ud på et smurt ovnfast fad.


Separat blandes 1,5 spsk i en tallerken. creme fraiche, 1 æg og 50 gr. revet hård ost. Alt blandes, og saucen fordeles oven på kuverterne.


Formen sættes i ovnen forvarmet til 180°C.

Efter 35 minutter er lækker fisk i pitabrød med osteskorpe klar.

God appetit!

Se videoen