Mirakelsnack: Syltede gulerodsstænger på 10 minutter

Gulerødder er meget gode for synet, men kun hvis du spiser dem rå uden varmebehandling. Du kan ikke spise det i store mængder, da det bliver kedeligt. Ved at sylte gulerødder i henhold til den foreslåede opskrift kan du bevare alle vitaminerne og samtidig få en velsmagende snack, der vil blive fejet af bordet.

Ingredienser:

gulerødder 500 – gr.;
hvidløg - 1 hoved.

Ingredienser til marinade til 1 krukke:

salt - 1 spsk;
sukker - 1 tsk;
citronsyre - 2-3 korn;
eddike - 60 ml
kogt vand.

Snack forberedelse proces

Gulerødderne skrælles og skæres i store strimler. Længden af stykkerne skal svare til højden på 0,5 liters dåser.

Du skal også skrælle og skære hovedet af hvidløg i skiver.

Der smides lidt hvidløg i bunden af glassene, derefter lægges et sugerør lodret ovenpå. Du skal fylde det tæt, og læg derefter hvidløg ovenpå. Et halvt kilo gulerødder giver 2 dåser snacks.

Salt, sukker og et par store korn citronsyre hældes ovenpå. Derefter tilsættes eddike, og glassene fyldes til toppen med kogt, afkølet vand. Derefter lukker de og vælter ud.

Glassene sættes i køleskabet.Om en dag kan du allerede prøve. Jo længere gulerødderne sidder i marinaden, jo lækrere bliver den. Den kan opbevares i op til 25 dage.