En fantastisk måde at konservere grøntsager på: Lav naturlige lagerterninger

Hvordan bevarer man store mængder grøntsager i lang tid? Lav koncentrerede bouillonterninger. Dette præparat opbevares perfekt i fryseren og fylder ikke meget. Hele sammensætningen er helt naturlig uden kemikalier. En god ting at have om vinteren til at lave hurtig suppe.

Vi skal bruge:

  • gulerødder - 3 stk.;
  • porre - 1 stk.;
  • pastinak - 2 stk.;
  • persillerod - 2 stk.;
  • majroer - 1/2 stk.;
  • selleri - 1/2 rod og en flok blade;
  • løg - 1 stk.;
  • persille - 1 bundt;
  • hvidløg - 2 fed;
  • gurkemeje - 1 stk. eller 0,5 tsk. krydderier;
  • salt - 80 gr.;
  • solsikkeolie.

Forberedelse af bouillonterninger

Vask grøntsagerne, skræl det øverste lag af. Skær gulerødder, pastinak, majroer, persille og sellerirod, løg, porrer i tilfældige små stykker. Del hvert fed hvidløg i 4 dele. Hak selleri og persille fint. Hvis du har hel gurkemejerod, bør du hakke den meget fint. Hvis du bruger krydderier, er det bedre at tilføje det i slutningen af ​​tilberedningen.

Steg alle grøntsager og krydderurter på samme tid i en lille mængde solsikkeolie under konstant omrøring. Tilsæt salt, vent til grøntsagerne slipper deres saft, dæk med låg og kog i 8-10 minutter, indtil maden bliver blød.

Kværn med en foodprocessor eller blender. Læg blandingen på en bageplade eller i et fladt fad med bagepapir og jævn med en spatel eller kniv. Lad afkøle, dæk med husholdningsfilm og stil i fryseren mindst natten over.

Efter at massen er frosset skæres den i små tern. Vi pakker hver enkelt i folie eller plastikposer og opbevarer det i fryseren.

Når du skal lave en lækker bouillon, så tag den ene del ud, spæd den op med kogende vand og den lækre, sunde grøntsagsbouillon er klar.

Se videoen

kom tilbage
Kommentar
  • butterflysmilgrinerrødmesmileyafslappet afslappetsmile
    hjerteøjneKyssende hjertekysse_lukkede_øjneskylletlettettilfredsgrin
    blinkestak_ud_tunge_blinkende_øjestak_ud_tunge_lukkede_øjnegrinendekyssestak_ud_tungesover
    bekymretrynker pandenfortvivletåben mundgrimasserforvirrettysset
    udtryksløsuforskammetsved_smilsvedskuffet_lettelsetrættepassiv
    skuffetforvirretbangekoldsvedholde udskrighulke
    glædeforbløffetskrigetræt_ansigtvredraseritriumf
    søvnignammaskesolbrillersvimmel_ansigtimpsmilende_imp
    neutralt_ansigtingen_munduskyldig
5+to=
Kommentarer (0)