Kokosöl

Der Nährwert der Kokosnuss ist weit über die Paradiese der Welt hinaus bekannt, in denen sie wächst. Und es gibt Legenden über die magischen Eigenschaften von Kokosnussöl. Es wirkt gleichzeitig nährend, weichmachend, regenerierend, feuchtigkeitsspendend, stärkend, schützend und antibakteriell. Darüber hinaus kann es für Haare, Nägel, Gesicht und Körper verwendet werden. Als Creme, als Maske und sogar als Bräunungsprodukt. Wie Sie sehen, kann ein solches Öl Dutzende Gläser mit Cremes, Lotionen und Masken ersetzen.

Um solch ein einzigartiges Pflegeprodukt zu erhalten, müssen Sie jetzt nicht mehr in die Tropen reisen oder die Geschäfte und Apotheken Ihrer Stadt durchkämmen und dann auch noch einen ziemlich hohen Preis zahlen. Heute lernen wir, wie man dieses Öl zu Hause mit eigenen Händen herstellt! Ohne viel Geld und Aufwand dafür auszugeben und ohne schwer erhältliche Zutaten zu verwenden. Wenn Sie es selbst hergestellt haben, können Sie außerdem sicher sein, dass dieses Produkt 100 % natürlich ist und keine Farbstoffe, Duftstoffe oder Verdickungsmittel enthält, die in im Laden gekauften Produkten verwendet werden.

Alles, was wir brauchen, ist eine normale Kokosnuss, die in fast jedem Supermarkt erhältlich ist. Genau so, wie sie es hier verkaufen – braun.In den Ländern, in denen sie angebaut werden, verwendet die lokale Bevölkerung solche Kokosnüsse nicht mehr als Nahrung und trinkt ihren Saft nicht mehr. Da es sich hierbei um eine alte Kokosnuss handelt. Sie ist sowohl außen (seine Schale) als auch innen verhärtet – Kokosmilch gibt es dort praktisch nicht mehr und das, was da ist, ist nicht mehr so ​​lecker wie in jungen Kokosnüssen. Und das Fruchtfleisch einer alten Kokosnuss ist schon völlig hart. In den Tropen werden solche Kokosnüsse ausschließlich zur Herstellung von Kokosflocken oder Kosmetika, wie zum Beispiel Kokosöl, verwendet. Es ist unmöglich, es aus einer jungen, grünen Kokosnuss zuzubereiten – ihr Fruchtfleisch ist dünn und weich und noch nicht in Kokosmilch eingeweicht. In einer alten, braunen Kokosnuss ist viel weniger Milch enthalten, da fast die gesamte Milch vom Fruchtfleisch der Kokosnuss aufgenommen wird und diese mit ihrem Fettgehalt und Nährwert sättigt. Das alles ist in diesem Fall nur zu unserem Vorteil – wir brauchen die alte braune Kokosnuss.

Nehmen wir also eine braune Kokosnuss. Auf einer Seite hat es drei dunkle Löcher. Stechen Sie sie vorsichtig mit einer Ahle oder einem dünnen Schraubenzieher durch.



Durch diese Löcher gießen wir die Kokosmilch in den Behälter und stellen sie vorerst beiseite – wir werden sie später brauchen.



Wir klopfen die Kokosnuss von allen Seiten entlang des Umfangs (entlang ihrer „Seiten“), wodurch früher oder später mit Sicherheit ein Querriss entlang der Kokosnuss entsteht.



Jetzt nehmen wir die Frucht aus der Schale. Wir bekommen weißes Kokosnussfleisch in einer braunen weichen Schale. Diese braune Haut haben wir mit einem Messer komplett abgeschnitten.




Mahlen Sie das weiße Kokosnussmark auf einer sehr feinen Reibe.



Übergießen Sie die entstandenen Kokosraspeln vorsichtig mit der Kokosmilch, die wir zuvor aus der Kokosnuss gegossen haben. Rühren Sie, bis die Masse mehr oder weniger homogen ist, und lassen Sie sie etwas in der Kokosmilch einweichen und aufbrühen.



Danach mahlen Sie diese Masse in einem Entsafter (oder Mixer).



Ideal ist es, wenn Sie einen Entsafter haben, der den Saft sofort vom Fruchtfleisch trennt.



Der Saft ist unser Öl. In den entstehenden Spänen bleibt aber in der Regel noch viel davon zurück. Deshalb werden wir es manuell wieder herausdrücken. Wir gießen unsere Späne auf ein sauberes Baumwolltuch oder Gaze, rollen es auf und drücken das restliche Öl kräftig in den Behälter, in dem wir das zuvor extrahierte Öl aufbewahren.




Wir behalten trockene und krümelige Kokosraspeln im Stoff, die Sie dann zum Kochen oder, mit Honig vermischt, als Körperpeeling verwenden können. In den Gerichten bleibt uns reines Kokosöl in flüssiger Form übrig.



Wir bedecken das flüssige Öl mit etwas und lassen es 24 Stunden im Kühlschrank.



Nach einem Tag härtet das Öl aus und wird hart. Am Boden setzt sich nur Wasser ab.



Um das Wasser abzulassen, stechen wir mit einem Holzstab in die oberste ausgehärtete Ölschicht und lassen das Wasser vorsichtig durch das entstandene Loch abtropfen.



Das restliche Öl können wir etwa zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren und als Creme, Maske oder Balsam verwenden. Viel Spaß damit!