Einen Kuchen mit Fondant dekorieren
Ich möchte meine Erfahrungen beim Dekorieren eines Kuchens mit Zuckermastix teilen. Ich bin kein Profi und im Grunde habe ich alles, was ich weiß, im Internet gefunden, ich habe keine spezielle Ausrüstung, also muss ich alles mit improvisierten Materialien machen, die man immer zu Hause finden kann.
Ich werde den Boden des Kuchens nicht beschreiben, da die innere Füllung absolut alles sein kann. Dieses Mal hatte ich einen Biskuitkuchen, der mit Butter-Kakaocreme überzogen war.
Um den Kuchen zu dekorieren, habe ich im Voraus Zuckermastix vorbereitet. Meiner Meinung nach ist Mastix aus Kau-Marshmallows am bequemsten zu verwenden.
Zur Zubereitung müssen Kaumarshmallows im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen und mit etwas Butter versetzt werden.
Teilen Sie die geschmolzenen Marshmallows in zwei Teile. Wir lassen den größten Teil davon weiß und streichen den zweiten Teil blau.
Als nächstes kneten Sie den Mastix und fügen einfach Puderzucker hinzu, bis die Masse nicht mehr an Ihren Händen klebt.
Den fertigen Mastix in Frischhaltefolie eingewickelt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Beginnen wir mit der Dekoration des Kuchens, indem wir ihn mit weißem Fondant überziehen. Rollen Sie es mit einem normalen Nudelholz aus.Nach einer Nacht im Kühlschrank lässt sich der Mastix recht hart ausrollen, klebt aber nicht und reißt nicht.
Um die Seiten des Kuchens zu dekorieren, habe ich essbare Spitze gekauft, die sich mit süßem Sirup ganz einfach auf den Mastix kleben lässt.
Rollen Sie den blauen Mastix aus und schneiden Sie ein Rechteck aus – das wird das Kryschma. Mit einem normalen Zahnstocher formen wir darauf eine Stoffstruktur. Natürlich geht das alles mit Hilfe von Sonderstempeln viel einfacher und es wird schöner und ähnlicher, aber wie heißt es so schön: Was nicht da ist, gibt es nicht.
Außerdem habe ich bei der Gestaltung der Tauftorte ein Kreuz verwendet, das ich mit einer Schablone ausgeschnitten habe, die ich eigentlich selbst gemacht habe, indem ich einfach ein Kreuz auf Papier gezeichnet habe, und noch einfacher geht das, indem ich eine Kreuzvorlage aufgedruckt habe ein Drucker.
Das Kreuz habe ich mit silbernen Zuckertropfen verziert.
Mit den gleichen Dragees habe ich ein silbernes Kreuz und eine Kette ausgelegt.
Die Inschrift auf der Torte habe ich auf Fondant in Form eines Blattes Papier ausgeschnitten. Die Inschrift habe ich mit einem Zahnstocher gemacht, den ich in mit Zuckersirup verdünnten Farbstoff getaucht habe.
Blumen zur Dekoration werden ganz einfach hergestellt, die Blütenblätter werden mit einem Zahnstocher geformt und wir verbinden sie zu einer Blume (wie einem Gänseblümchen).
Wir haben alle Elemente auf den Kuchen gelegt, und das ist das Ergebnis.
Ich werde den Boden des Kuchens nicht beschreiben, da die innere Füllung absolut alles sein kann. Dieses Mal hatte ich einen Biskuitkuchen, der mit Butter-Kakaocreme überzogen war.
Um den Kuchen zu dekorieren, habe ich im Voraus Zuckermastix vorbereitet. Meiner Meinung nach ist Mastix aus Kau-Marshmallows am bequemsten zu verwenden.
Zur Zubereitung müssen Kaumarshmallows im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen und mit etwas Butter versetzt werden.
Teilen Sie die geschmolzenen Marshmallows in zwei Teile. Wir lassen den größten Teil davon weiß und streichen den zweiten Teil blau.
Als nächstes kneten Sie den Mastix und fügen einfach Puderzucker hinzu, bis die Masse nicht mehr an Ihren Händen klebt.
Den fertigen Mastix in Frischhaltefolie eingewickelt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Beginnen wir mit der Dekoration des Kuchens, indem wir ihn mit weißem Fondant überziehen. Rollen Sie es mit einem normalen Nudelholz aus.Nach einer Nacht im Kühlschrank lässt sich der Mastix recht hart ausrollen, klebt aber nicht und reißt nicht.
Um die Seiten des Kuchens zu dekorieren, habe ich essbare Spitze gekauft, die sich mit süßem Sirup ganz einfach auf den Mastix kleben lässt.
Rollen Sie den blauen Mastix aus und schneiden Sie ein Rechteck aus – das wird das Kryschma. Mit einem normalen Zahnstocher formen wir darauf eine Stoffstruktur. Natürlich geht das alles mit Hilfe von Sonderstempeln viel einfacher und es wird schöner und ähnlicher, aber wie heißt es so schön: Was nicht da ist, gibt es nicht.
Außerdem habe ich bei der Gestaltung der Tauftorte ein Kreuz verwendet, das ich mit einer Schablone ausgeschnitten habe, die ich eigentlich selbst gemacht habe, indem ich einfach ein Kreuz auf Papier gezeichnet habe, und noch einfacher geht das, indem ich eine Kreuzvorlage aufgedruckt habe ein Drucker.
Das Kreuz habe ich mit silbernen Zuckertropfen verziert.
Mit den gleichen Dragees habe ich ein silbernes Kreuz und eine Kette ausgelegt.
Die Inschrift auf der Torte habe ich auf Fondant in Form eines Blattes Papier ausgeschnitten. Die Inschrift habe ich mit einem Zahnstocher gemacht, den ich in mit Zuckersirup verdünnten Farbstoff getaucht habe.
Blumen zur Dekoration werden ganz einfach hergestellt, die Blütenblätter werden mit einem Zahnstocher geformt und wir verbinden sie zu einer Blume (wie einem Gänseblümchen).
Wir haben alle Elemente auf den Kuchen gelegt, und das ist das Ergebnis.
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