So kochen Sie Rüben schnell in der Mikrowelle

Sie möchten einen Salat mit Rüben zubereiten (zum Beispiel „Vinaigrette“ oder „Hering unter einem Pelzmantel“), haben aber keine Zeit, dieses „langlebige“ Gemüse zu kochen? Vielleicht sollten Sie sich das Vergnügen nicht nehmen und Rote Bete in der Mikrowelle kochen? Dann müssen Sie nicht warten, bis das Wasser kocht, den Siedegrad regulieren und dann auch während des Kochens kontrollieren. Sie müssen lediglich das Wurzelgemüse (oder die Wurzelgemüse) zubereiten, es in die Mikrowelle stellen und kurz warten. Stellen Sie das Leistungsrelais Ihres Mikrowellenherds sofort auf 700 W ein. Wenn Sie den Garvorgang noch weiter beschleunigen möchten, erhöhen Sie die Leistung des Geräts und verkürzen die Zeit entsprechend. Oder umgekehrt, wenn Sie es sich leisten können, diesen Vorgang zu verlängern, reduzieren Sie die Mikrowellenleistung um 100–200 W und verlängern Sie die Zeit leicht. Unabhängig davon, welche Methode Sie zum Garen von Rüben in der Mikrowelle bevorzugen, waschen Sie das Wurzelgemüse zunächst gründlich und schneiden Sie unbedingt den Stiel ab. Wählen Sie außerdem das richtige Geschirr für die Verwendung im Mikrowellenherd.Dies kann eine Art hitzebeständige Schüssel, Untertasse oder Teller aus Glas oder Keramik sein. Ein Plastikbehälter zum Kochen und Erhitzen in der Mikrowelle oder eine Zellophanhülle zum Backen funktionieren ebenfalls. Verwenden Sie für diese Zwecke jedoch auf keinen Fall Folie oder Metallutensilien.

Zutaten:

• Rüben – 3 mittelgroße Wurzelgemüse.

So kochen Sie Rüben in der Mikrowelle:

1. Rüben rösten.

In diesem Fall benötigen Sie 1 Gemüsewurzel, eine Untertasse (für die Mikrowelle geeignet), ein kleines Stück Backhülse und eine ganz normale Stricknadel.

Machen Sie in saubere Rüben 8-10 durchgehende Einstiche mit einer Stricknadel. Packen Sie das Wurzelgemüse zusammen mit der Untertasse in ein Stück Hülse und stechen Sie das Zellophan ebenfalls mehrmals durch.


Legen Sie die Packung für 17–20 Minuten in die Mikrowelle. Sobald die Mikrowelle ihre Arbeit beendet hat, prüfen Sie mit einem Messer direkt durch den Beutel hindurch die Bereitschaft der Rüben (wenn das Messer leicht hineingeht, ist das Gemüse fertig). Nehmen Sie die Verpackung aus dem Ofen und öffnen Sie das Zellophan vorsichtig. Durch diese Zubereitungsart fallen die Rüben in der Regel faltig aus und fühlen sich federnd an wie ein Gummispielzeug. Außerdem lässt sich die Schale nur sehr schwer entfernen.

2. Rüben in der Schale kochen.

In diesem Fall benötigen Sie 1 Wurzelgemüse, eine hitzebeständige tiefe Schüssel (passend zur Größe der Rüben), ein Glas Wasser (vielleicht mehr oder umgekehrt weniger), einen Plastikdeckel für die Mikrowelle.

Gießen Sie Wasser in eine Schüssel und geben Sie die Rüben hinein. Stellen Sie den gefüllten Behälter in die Mikrowelle und schließen Sie den Deckel. Schalten Sie das Gerät 10 Minuten lang ein.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Rüben im Wasser vorsichtig auf die andere Seite wenden und die Mikrowelle erneut für 10 Minuten einschalten.

Durch diese Garmethode sehen die Rüben so aus, als wären sie auf konventionellere Weise gegart worden – in einem Topf mit Wasser. Die Schale lässt sich sehr leicht abziehen und ist innen dicht und saftig.

3. Rüben ohne Schale in Stücke kochen.

In diesem Fall benötigen Sie 1 Wurzelgemüse, eine tiefe hitzebeständige Schüssel, etwas Wasser (nicht mehr als ein halbes Glas), ein Messer und einen Plastikdeckel für die Mikrowelle.

Mit dieser Methode können Sie Rüben für Salat zubereiten. Das Wurzelgemüse schälen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel.

Legen Sie die gehackten Rüben in eine Schüssel mit Wasser und stellen Sie sie für 8–9 Minuten in die Mikrowelle. Vergessen Sie nicht, sie abzudecken.

Diese Methode, Rüben im Mikrowellenherd zu garen, ergibt ein hervorragendes gebrauchsfertiges Produkt. Zwar ist das Gericht, das in die Mikrowelle gestellt wird (ebenso wie die Schüssel und der Deckel), mit feinen Rübenspritzern bedeckt, aber das ist nur eine kleine Belästigung.

Versuchen Sie unbedingt, Rüben in der Mikrowelle zu kochen. Möglicherweise möchten Sie nicht mehr auf die übliche Zubereitungsmethode zurückgreifen.

Es ist deine Entscheidung!