Wie man Hafermilch zu Hause macht

In der Einzelhandelskette ist es unter dem Namen „Ne moloko“ zu finden. Es enthält keine Laktose und Kasein wie Kuhmilch und kann daher bedenkenlos von Personen verzehrt werden, die auf diese Stoffe allergisch reagieren. Darüber hinaus ist es sicher für Diabetiker sowie für diejenigen, die gerne Diät halten und fasten. Auch Vegetarier können es bedenkenlos essen. Dieses Getränk kann übrigens als leichter Snack verwendet werden, da es aufgrund seines Kaloriengehalts (und ein normales Glas Hafermilch enthält etwa 120 Kalorien) das Hungergefühl dämpft. Darüber hinaus können Sie mit Hafermilch verschiedene Cocktails, Smoothies und andere Getränke, Müsli, Desserts (z. B. Mousse) und Pfannkuchen zubereiten und sie auch zu Kaffee oder Tee hinzufügen. Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigen Sie nur zwei Zutaten. Am häufigsten sind dies Haferflocken (klassisches „Herkules“) und Wasser. Bei der Zubereitung von Hafermilch kann man auf einen Mixer nicht verzichten (am besten ein stationäres Gerät mit Schüssel verwenden).

Zutaten:

• „Herkules“ – 30 g (etwa ein Drittel eines Zweihundert-Gramm-Glases oder 3,5 EL);
  
• kaltes abgekochtes Wasser – 300 ml.

• Garzeit – nicht mehr als 10 Minuten (ohne Zeit zum Einweichen des Müsli).
  
• Ausfahrt: 250 ml. trinkfertige Hafermilch.

So bereiten Sie Hafermilch zu Hause zu:

Geben Sie die Haferflocken in eine geräumige Schüssel, füllen Sie sie mit kochendem kaltem Wasser, mischen Sie sie und lassen Sie sie mit einem Deckel oder einem Handtuch abgedeckt mehrere Stunden lang (von 4 bis 12) auf dem Tisch liegen, damit sie quellen können.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit das aufgequollene Müsli zusammen mit Wasser in die Mixschüssel geben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Mit einem Sieb und Gaze (wir legen es in mehreren Schichten) den Inhalt der Schüssel abseihen.

Als Ergebnis erhalten wir fertige Hafermilch in cremiger Farbe mit dem Aroma von Haferflocken und einer kleinen Handvoll Extrakten (sie können übrigens zur Zubereitung von Haferflocken verwendet oder zu Backwaren hinzugefügt werden).

Dieses Getränk hat einen milden Geschmack.

Um den Geschmack zu verbessern, können Sie der fertigen Hafermilch etwas Süßungsmittel (Kristallzucker, Ahorn- oder Beerensirup, Honig), pürierte frische Banane oder Datteln, Salz und Gewürze (Muskatnuss, Ingwer, Kurkuma) hinzufügen.
Wenn Sie dieses Getränk nicht sofort verwenden, bilden sich schnell Sedimente, sodass Sie es vor dem Trinken schütteln müssen.
Es wird empfohlen, zubereitete Hafermilch nicht länger als 3 Tage und immer im Kühlschrank aufzubewahren.
Guten Appetit!