Χορταστική και απλή συνταγή για σαλάτα “Κρεατικά”.

Το αγαπημένο φαγητό των περισσότερων αντρών είναι το κρέας. Επομένως, θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη σαλάτα μόνο μία φορά και θα γίνει ένα επιθυμητό πιάτο στο καθημερινό μενού. Αυτή η σαλάτα είναι επίσης ιδανική για ένα γιορτινό τραπέζι. Παρά την ευκολία προετοιμασίας, αυτή η σαλάτα αποδεικνύεται πάντα πολύ νόστιμη και, κυρίως, ικανοποιητική. Αντί για μοσχάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοιρινό, φιλέτο κοτόπουλου ή μοσχαρίσια γλώσσα.

Συστατικά:
- βόειο κρέας (πολτός) - τριακόσια πενήντα γραμμάρια.
- φρέσκα μανιτάρια champignon (μπορούν να αντικατασταθούν με τουρσί και κατεψυγμένα) - διακόσια πενήντα γραμμάρια.
- δύο μεγάλα καρότα.
- τουρσιά - τέσσερα τεμάχια.
- φυτικό ή ελαιόλαδο (για τηγάνισμα).

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το καλά πλυμένο μοσχάρι και το ρίχνουμε σε κρύο νερό. Μαγειρέψτε το μέχρι να ψηθεί πλήρως για περίπου δύο ώρες. Δεν χρειάζεται να αλατίσουμε το νερό. Αφού θα υπάρχουν αγγούρια στη σαλάτα.

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια με ένα μαχαίρι.

Τρίβουμε τα καρότα με τρίφτη.

Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με βούτυρο για περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα στα μανιτάρια. Τηγανίζουμε για περίπου δέκα λεπτά ακόμα.

Ψιλοκόβουμε το βρασμένο κρέας και τα αγγουράκια τουρσί.


Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
Έτοιμη σαλάτα.
Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
Καλή όρεξη.