DIY κάρβουνο
Για να ανάψουν το σφυρηλάτηση, άλλοι χρησιμοποιούν κάρβουνο, άλλοι χρησιμοποιούν αέριο και κάποιοι προτιμούν να χρησιμοποιούν κάρβουνο.
Διάβασα για τα κάρβουνα και εντόπισα τρεις από τις κύριες θετικές ιδιότητές του: καίει πιο καθαρά από τον άνθρακα, κοστίζει μια τάξη μεγέθους φθηνότερα και μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας.
Κοίταξα πολλές οδηγίες για να φτιάξετε το δικό σας κάρβουνο και αυτή η μέθοδος φάνηκε να είναι η πιο εύκολη και φθηνή. Αρχικά το έσκαψα κάπου στο Διαδίκτυο πριν από μερικά χρόνια, αλλά σε εκείνο το βίντεο τα παιδιά χρησιμοποιούσαν βαρέλια 210 λίτρων με σωλήνες. Δεν έχω στη διάθεσή μου τέτοια μεταλλικά δοχεία ή κλειστά βαρέλια. Πώς βγήκα από αυτή την κατάσταση; Τώρα θα σας τα πω όλα αναλυτικά.
Γενικά θα χρειαστούμε:
Τι χρησιμοποίησα:
Δεν μπόρεσα να τραβήξω τα πάντα σωστά στην κάμερα γιατί κάπου έχασα το τρίποδο μου, αλλά νομίζω ότι θα τα καταλάβετε όλα έτσι κι αλλιώς.
Πρώτα πριόνισα την κόκκινη βελανιδιά σε μήκη λίγο μικρότερα από το ύψος της κονσέρβας του καφέ μου και μετά τα έκοψα σε κομμάτια πάχους περίπου 20 χιλιοστών.
Το πάχος το υπολόγισα με το μάτι. Δεδομένου ότι σκοπεύω να χρησιμοποιήσω αυτά τα κάρβουνα για να ανάψω το σφυρηλάτηση, σκέφτηκα ότι τα μικρά μπλοκ δεν θα λειτουργούσαν για μένα. Λαμβάνοντας υπόψη, εξάλλου, ότι όλα έγιναν ως πείραμα με άγνωστο αποτέλεσμα, χρειάστηκα ράβδους με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη επιφάνεια για καύση.
Έπειτα γέμισα το βάζο όσο πιο σφιχτά μπορούσα με ξύλο και μετά το σκέπασα με αλουμινόχαρτο. Έκανα μια μικρή τρύπα στο αλουμινόχαρτο για να διαφύγει η υγρασία και το αέριο του ξύλου.
Όταν το ξύλο σιγοκαίει απουσία οξυγόνου, απελευθερώνει αέριο ξύλου, το οποίο, παρεμπιπτόντως, μπορεί να είναι χρήσιμο στο αγρόκτημα. Κατ 'αρχήν, αυτό το αέριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για καύσιμα αυτοκινήτων! Εξαιτίας των αερίων είναι που ένα πλήρως σφραγισμένο δοχείο στην περίπτωσή μας θα μετατραπεί σε ωρολογιακή βόμβα. Το αλουμινόχαρτο με τρύπα αποφεύγει αυτό το αποτέλεσμα.
Πρώτα η ασφάλεια!
Ένας κουβάς ή άλλο δοχείο με νερό κοντά είναι απαραίτητο.Είχα βροχή για 2 ημέρες, αλλά η φωτιά μπορεί να ξεσπάσει ξαφνικά και πολύ γρήγορα, οπότε πρέπει να είστε έτοιμοι να τη σταματήσετε ανά πάσα στιγμή. Είχα περίπου 40 λίτρα νερό στο χέρι.
Άναψα τη φωτιά σε ένα σπιτικό ατσάλινο δοχείο που έφτιαξα κατά τη διάρκεια μιας πορείας συγκόλλησης πριν από μερικά χρόνια. Σχεδίαζα να φτιάξω μια σχάρα από αυτό.
Έχω αρκετά μακριά γένια και το έχω τραγουδήσει στο παρελθόν, οπότε η συμβουλή μου σε όποιον έχει μακριά γένια: πλέξτε το ή βάλτε το στο πουκάμισό σας! Νομίζω ότι οι πλεξούδες με ψαροουρά είναι μια καλή επιλογή, ενώ οι παραδοσιακές τρίκλωνες πλεξούδες τείνουν να φθείρονται αρκετά γρήγορα.
Για όσες έχουν μακριά μαλλιά, δέστε τα πίσω σε μια πλεξούδα ή κότσο για να αποφύγετε τα τσιμπήματα. Δεν είναι τόσο εύκολο να τα μεγαλώσεις ξανά. Το μήκος των μαλλιών μου τώρα δεν ξεπερνά τα 3 εκατοστά, οπότε αυτό το θέμα δεν με ενοχλεί πλέον.
Έτσι, αποφάσισα να εξαπατήσω λίγο χρησιμοποιώντας ένα φυσητήρα αερίου για να ανάψω. Χρησιμοποίησα ροκανίδια πεύκου από το εργαστήριό μου για τσιρότο και ραβδιά ξηρού πεύκου για το μίξερ - όλα αυτά θα βοηθήσουν στη φωτιά της κόκκινης βελανιδιάς.
Άναψα φωτιά και από πάνω έβαλα βελανιδιά, αλλά η φωτιά έκαιγε αδύναμα. Η παραδοσιακή μέθοδος μαγειρέματος στα κάρβουνα θέλει υπομονή, αλλά ανυπομονούσα να το φτιάξω πριν το βράδυ! Γι' αυτό άνοιξα μια βεντάλια στη φωτιά, και μετά από μισή ώρα περίπου τύλιξε εντελώς το δέντρο. Ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε στο επόμενο βήμα.
Έστρωσα το κουτάκι του καφέ με κούτσουρα και άφησα τον ανεμιστήρα ανοιχτό για να διατηρήσω τη θερμοκρασία καύσης υψηλή.
Μετά από περίπου 20 λεπτά, βγήκε καπνός από το βάζο, αλλά ήταν μόνο οι υδρατμοί για τους οποίους μίλησα στην αρχή.
Μετά από περίπου μία ώρα, άρχισαν να εμφανίζονται αέρια από ξύλο.ΖΗΤΩ! Αυτό σημαίνει ότι όλα λειτουργούν όπως πρέπει και το ξύλο μετατρέπεται σε κάρβουνο! Μετά από περίπου μία ώρα, η φωτιά είχε σχεδόν εξαφανιστεί και αποφάσισα να κρατήσω λίγη θερμότητα στην τρύπα στο αλουμινόχαρτο για να βεβαιωθώ ότι το αέριο του ξύλου δεν διαφεύγει πλέον. Όλα είναι σχεδόν έτοιμα!
Αφαίρεσα το βάζο από τη φωτιά χρησιμοποιώντας δύο ράβδους και έριξα λίγο χώμα από πάνω για να σφραγίσει εντελώς το δοχείο - δεν πρέπει να μπει αέρας εκεί, διαφορετικά, λόγω της διαφοράς πίεσης, θα επιτρέψει στο κάρβουνο να σιγοκαίει περαιτέρω.
Περίμενα άλλη μια ώρα περίπου πριν ανοίξω το βάζο και δω το τελικό προϊόν.
Άνοιξα το κρύο βάζο, καθάρισα από τη βρωμιά, έριξα τα κάρβουνα και το έσπασα σε μικρά κομμάτια μήκους περίπου 5 cm. Πραγματικά, ήθελα απλώς να βεβαιωθώ ότι το ξύλο ήταν αρκετά απανθρακωμένο. Και ήμουν πεπεισμένος για αυτό! Κατέληξα με περίπου 3 κυβικά λίτρα καθαρό κάρβουνο!
Οι σκέψεις μου για την εμπειρία:
Μέχρι να ολοκληρώσω το σφυρηλάτησή μου, δεν θα μπορώ να πω με βεβαιότητα πόσο καλός είναι αυτός ο άνθρακας και το υλικό που θα προκύψει σαφώς δεν θα είναι αρκετό. Θα πρέπει λοιπόν να επαναλάβω αυτή τη διαδικασία μερικές φορές ακόμα για να αναπληρώσω τις προμήθειες μου.
Στην πραγματικότητα, εξεπλάγην με την ποσότητα του άνθρακα που έλαβαν - μετά το πείραμα, το βάζο ήταν μόνο κατά το ήμισυ γεμάτο.
Εάν δεν έχετε ένα κουτάκι καφέ σαν αυτό στη διάθεσή σας, αλλά έχετε κάποια ανταλλακτικά μετρητά, μπορείτε να αγοράσετε ένα κουτί μπογιάς. Θα συνιστούσα να αναζητήσετε ένα από αυτά τα γυαλιστερά μεταλλικά δοχεία που πωλούν σε καταστήματα σιδηρικών.
Σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε σκληρά ξύλα, καθώς είναι συνήθως πιο πυκνά από τα μαλακά ξύλα και κατά τη διάρκεια του σιγοκαίματος δεν θα απελευθερωθεί τόση ρητίνη και χυμός.
Ελπίζω να σας άρεσε το σεμινάριο μου και ελπίζω σε κάποιον να το βρει χρήσιμο!
Τελικά τελείωσα το σφυρήλατο και χρησιμοποίησα το κάρβουνο που προέκυψε. Αποδείχθηκε καλά - ο άνθρακας εκπέμπει ισχυρή θερμότητα και φουντώνει αρκετά γρήγορα.
Πρωτότυπο άρθρο στα αγγλικά
Διάβασα για τα κάρβουνα και εντόπισα τρεις από τις κύριες θετικές ιδιότητές του: καίει πιο καθαρά από τον άνθρακα, κοστίζει μια τάξη μεγέθους φθηνότερα και μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας.
Κοίταξα πολλές οδηγίες για να φτιάξετε το δικό σας κάρβουνο και αυτή η μέθοδος φάνηκε να είναι η πιο εύκολη και φθηνή. Αρχικά το έσκαψα κάπου στο Διαδίκτυο πριν από μερικά χρόνια, αλλά σε εκείνο το βίντεο τα παιδιά χρησιμοποιούσαν βαρέλια 210 λίτρων με σωλήνες. Δεν έχω στη διάθεσή μου τέτοια μεταλλικά δοχεία ή κλειστά βαρέλια. Πώς βγήκα από αυτή την κατάσταση; Τώρα θα σας τα πω όλα αναλυτικά.
Εργαλεία και υλικό
Γενικά θα χρειαστούμε:
- Καυσόξυλα και κάρβουνο.
- Εργαλεία για κοπή και σχίσιμο ξύλου.
- Ένα μεταλλικό δοχείο και όλα όσα χρειάζονται για να σφραγιστεί.
Τι χρησιμοποίησα:
- Ένα ασύρματο αλυσοπρίονο, αν και ένα κανονικό χειρός θα κάνει μια χαρά.
- Ένα μαχαίρι μάχης Ka-Bar για την κοπή μικρού ξύλου, μια σφήνα και ένα σφυρί, αν και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι βότσαλα (όπως στην ιστορία μου για την κατασκευή σφυρηλάτησης, έτσι θα φτιάξω ένα μαχαίρι βότσαλα από μια παλιά λεπίδα χλοοκοπτικού) .
- Ένα ξύλο για το χτύπημα του μαχαιριού (ή ένα μαχαίρι για το σχίσιμο του έρπητα ζωστήρα).
- Κόκκινη βελανιδιά για ανάφλεξη.
- Κουτιά καφέ ως δοχείο.
- Αλουμινόχαρτο για να σφραγίσει το δοχείο.
Ψιλοκόψτε, τρυπήστε και ρίξτε σε ένα βάζο
Δεν μπόρεσα να τραβήξω τα πάντα σωστά στην κάμερα γιατί κάπου έχασα το τρίποδο μου, αλλά νομίζω ότι θα τα καταλάβετε όλα έτσι κι αλλιώς.
Πρώτα πριόνισα την κόκκινη βελανιδιά σε μήκη λίγο μικρότερα από το ύψος της κονσέρβας του καφέ μου και μετά τα έκοψα σε κομμάτια πάχους περίπου 20 χιλιοστών.
Το πάχος το υπολόγισα με το μάτι. Δεδομένου ότι σκοπεύω να χρησιμοποιήσω αυτά τα κάρβουνα για να ανάψω το σφυρηλάτηση, σκέφτηκα ότι τα μικρά μπλοκ δεν θα λειτουργούσαν για μένα. Λαμβάνοντας υπόψη, εξάλλου, ότι όλα έγιναν ως πείραμα με άγνωστο αποτέλεσμα, χρειάστηκα ράβδους με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη επιφάνεια για καύση.
Έπειτα γέμισα το βάζο όσο πιο σφιχτά μπορούσα με ξύλο και μετά το σκέπασα με αλουμινόχαρτο. Έκανα μια μικρή τρύπα στο αλουμινόχαρτο για να διαφύγει η υγρασία και το αέριο του ξύλου.
Όταν το ξύλο σιγοκαίει απουσία οξυγόνου, απελευθερώνει αέριο ξύλου, το οποίο, παρεμπιπτόντως, μπορεί να είναι χρήσιμο στο αγρόκτημα. Κατ 'αρχήν, αυτό το αέριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για καύσιμα αυτοκινήτων! Εξαιτίας των αερίων είναι που ένα πλήρως σφραγισμένο δοχείο στην περίπτωσή μας θα μετατραπεί σε ωρολογιακή βόμβα. Το αλουμινόχαρτο με τρύπα αποφεύγει αυτό το αποτέλεσμα.
Ας βάλουμε φωτιά
Πρώτα η ασφάλεια!
Ένας κουβάς ή άλλο δοχείο με νερό κοντά είναι απαραίτητο.Είχα βροχή για 2 ημέρες, αλλά η φωτιά μπορεί να ξεσπάσει ξαφνικά και πολύ γρήγορα, οπότε πρέπει να είστε έτοιμοι να τη σταματήσετε ανά πάσα στιγμή. Είχα περίπου 40 λίτρα νερό στο χέρι.
Άναψα τη φωτιά σε ένα σπιτικό ατσάλινο δοχείο που έφτιαξα κατά τη διάρκεια μιας πορείας συγκόλλησης πριν από μερικά χρόνια. Σχεδίαζα να φτιάξω μια σχάρα από αυτό.
Έχω αρκετά μακριά γένια και το έχω τραγουδήσει στο παρελθόν, οπότε η συμβουλή μου σε όποιον έχει μακριά γένια: πλέξτε το ή βάλτε το στο πουκάμισό σας! Νομίζω ότι οι πλεξούδες με ψαροουρά είναι μια καλή επιλογή, ενώ οι παραδοσιακές τρίκλωνες πλεξούδες τείνουν να φθείρονται αρκετά γρήγορα.
Για όσες έχουν μακριά μαλλιά, δέστε τα πίσω σε μια πλεξούδα ή κότσο για να αποφύγετε τα τσιμπήματα. Δεν είναι τόσο εύκολο να τα μεγαλώσεις ξανά. Το μήκος των μαλλιών μου τώρα δεν ξεπερνά τα 3 εκατοστά, οπότε αυτό το θέμα δεν με ενοχλεί πλέον.
Έτσι, αποφάσισα να εξαπατήσω λίγο χρησιμοποιώντας ένα φυσητήρα αερίου για να ανάψω. Χρησιμοποίησα ροκανίδια πεύκου από το εργαστήριό μου για τσιρότο και ραβδιά ξηρού πεύκου για το μίξερ - όλα αυτά θα βοηθήσουν στη φωτιά της κόκκινης βελανιδιάς.
Άναψα φωτιά και από πάνω έβαλα βελανιδιά, αλλά η φωτιά έκαιγε αδύναμα. Η παραδοσιακή μέθοδος μαγειρέματος στα κάρβουνα θέλει υπομονή, αλλά ανυπομονούσα να το φτιάξω πριν το βράδυ! Γι' αυτό άνοιξα μια βεντάλια στη φωτιά, και μετά από μισή ώρα περίπου τύλιξε εντελώς το δέντρο. Ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε στο επόμενο βήμα.
Παρακολουθούμε και περιμένουμε
Έστρωσα το κουτάκι του καφέ με κούτσουρα και άφησα τον ανεμιστήρα ανοιχτό για να διατηρήσω τη θερμοκρασία καύσης υψηλή.
Μετά από περίπου 20 λεπτά, βγήκε καπνός από το βάζο, αλλά ήταν μόνο οι υδρατμοί για τους οποίους μίλησα στην αρχή.
Μετά από περίπου μία ώρα, άρχισαν να εμφανίζονται αέρια από ξύλο.ΖΗΤΩ! Αυτό σημαίνει ότι όλα λειτουργούν όπως πρέπει και το ξύλο μετατρέπεται σε κάρβουνο! Μετά από περίπου μία ώρα, η φωτιά είχε σχεδόν εξαφανιστεί και αποφάσισα να κρατήσω λίγη θερμότητα στην τρύπα στο αλουμινόχαρτο για να βεβαιωθώ ότι το αέριο του ξύλου δεν διαφεύγει πλέον. Όλα είναι σχεδόν έτοιμα!
Αφαίρεσα το βάζο από τη φωτιά χρησιμοποιώντας δύο ράβδους και έριξα λίγο χώμα από πάνω για να σφραγίσει εντελώς το δοχείο - δεν πρέπει να μπει αέρας εκεί, διαφορετικά, λόγω της διαφοράς πίεσης, θα επιτρέψει στο κάρβουνο να σιγοκαίει περαιτέρω.
Περίμενα άλλη μια ώρα περίπου πριν ανοίξω το βάζο και δω το τελικό προϊόν.
Αποτέλεσμα και τελικές σκέψεις
Άνοιξα το κρύο βάζο, καθάρισα από τη βρωμιά, έριξα τα κάρβουνα και το έσπασα σε μικρά κομμάτια μήκους περίπου 5 cm. Πραγματικά, ήθελα απλώς να βεβαιωθώ ότι το ξύλο ήταν αρκετά απανθρακωμένο. Και ήμουν πεπεισμένος για αυτό! Κατέληξα με περίπου 3 κυβικά λίτρα καθαρό κάρβουνο!
Οι σκέψεις μου για την εμπειρία:
Μέχρι να ολοκληρώσω το σφυρηλάτησή μου, δεν θα μπορώ να πω με βεβαιότητα πόσο καλός είναι αυτός ο άνθρακας και το υλικό που θα προκύψει σαφώς δεν θα είναι αρκετό. Θα πρέπει λοιπόν να επαναλάβω αυτή τη διαδικασία μερικές φορές ακόμα για να αναπληρώσω τις προμήθειες μου.
Στην πραγματικότητα, εξεπλάγην με την ποσότητα του άνθρακα που έλαβαν - μετά το πείραμα, το βάζο ήταν μόνο κατά το ήμισυ γεμάτο.
Εάν δεν έχετε ένα κουτάκι καφέ σαν αυτό στη διάθεσή σας, αλλά έχετε κάποια ανταλλακτικά μετρητά, μπορείτε να αγοράσετε ένα κουτί μπογιάς. Θα συνιστούσα να αναζητήσετε ένα από αυτά τα γυαλιστερά μεταλλικά δοχεία που πωλούν σε καταστήματα σιδηρικών.
Σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε σκληρά ξύλα, καθώς είναι συνήθως πιο πυκνά από τα μαλακά ξύλα και κατά τη διάρκεια του σιγοκαίματος δεν θα απελευθερωθεί τόση ρητίνη και χυμός.
Ελπίζω να σας άρεσε το σεμινάριο μου και ελπίζω σε κάποιον να το βρει χρήσιμο!
Τελικά τελείωσα το σφυρήλατο και χρησιμοποίησα το κάρβουνο που προέκυψε. Αποδείχθηκε καλά - ο άνθρακας εκπέμπει ισχυρή θερμότητα και φουντώνει αρκετά γρήγορα.
Πρωτότυπο άρθρο στα αγγλικά
Παρόμοια master classes
Ιδιαίτερα ενδιαφέρον
Σχόλια (2)
