Τηγανισμένα κομμάτια κυπρίνου σε τηγάνι - η πιο γρήγορη συνταγή

Η πιο γρήγορη συνταγή για το μαγείρεμα του σταυροειδούς κυπρίνου είναι να τον τηγανίσετε σε κομμάτια σε ένα τηγάνι. Το αποτέλεσμα είναι θρεπτικό και τρυφερό κρέας με τραγανή κρούστα. Μπορείτε να σερβίρετε το ψάρι με ένα συνοδευτικό με ζυμαρικά, πατάτες ή φρέσκα λαχανικά. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για την προετοιμασία του πιάτου και δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες.

Ελάχιστα απαιτούμενα συστατικά:

• μεγάλος σταυροειδές κυπρίνος - 1 σφάγιο
  
• αλεύρι - 70 g.
  
• αλάτι - για γεύση
  
• λάδι (για το τηγάνισμα ψαριών) - 100 ml.

Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία βήμα προς βήμα του σταυροειδούς κυπρίνου:

1. Καθαρίζουμε το ψάρι από τα λέπια, κόβουμε την κοιλιά και βγάζουμε τα εντόσθια. Πλένουμε καλά το σφάγιο από όλες τις πλευρές, αφαιρώντας τη μαύρη μεμβράνη από το εσωτερικό της κοιλιάς.

2. Κόψτε το κεφάλι και την ουρά. Μπορείτε να τα αφήσετε αν θέλετε. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα βράγχια από το κεφάλι.

3. Κόβουμε τον σταυροειδές κυπρίνο σε μέτρια κομμάτια πάχους 1,5 εκ.

4. Τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ φλιτζάνι και αλατίζουμε για γεύση. Ανακινήστε και αφήστε για λίγα λεπτά να αλατιστεί καλά το κρέας.

5. Για να πάρει μια τραγανή, ορεκτική κρούστα, ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα πιάτο και κυλήστε μέσα το ψάρι.

6. Τοποθετήστε τα κομμάτια του κυπρίνου σε ένα τηγάνι σε καυτό λάδι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά.

7.Αναποδογυρίζουμε και συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσαφένια κρούστα. Αυτό θα διαρκέσει 2-3 λεπτά.

8. Τοποθετήστε το έτοιμο ψάρι σε ένα πιάτο και σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως προσθήκη σε οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Ο τηγανισμένος κυπρίνος με αυτόν τον τρόπο θα είναι ορεκτικός και γευστικός σε οποιαδήποτε μορφή, ακόμα και όταν κρυώσει.