Decorar una tarta con fondant
Quiero compartir mi experiencia al decorar un pastel con masilla de azúcar. No soy un profesional y básicamente todo lo que sé lo encontré en Internet, no tengo equipo especial, así que tengo que hacerlo todo con materiales improvisados, que siempre puedes encontrar en casa.
No describiré la base del bizcocho, ya que el relleno interno puede ser absolutamente cualquier cosa. En esta ocasión pedí un bizcocho recubierto con crema de cacao a base de mantequilla.
Para decorar el bizcocho, preparé masilla de azúcar con antelación. Me parece que la masilla más cómoda de utilizar es la que se elabora con malvaviscos masticables.
Para prepararlo, los malvaviscos masticables deben derretirse al baño maría o en el microondas, añadiéndole una pequeña cantidad de mantequilla.
Divide los malvaviscos derretidos en dos partes. Dejaremos la mayor parte de blanco y pintaremos la segunda parte de azul.
A continuación, amase la masilla, solo agréguele azúcar en polvo hasta que la masa deje de pegarse a sus manos.
Coloque la masilla terminada en el refrigerador durante la noche, envuelta en film transparente.
Empecemos a decorar la tarta cubriéndola con fondant blanco. Extiéndalo con un rodillo normal.Después de una noche en el frigorífico, la masilla se extiende con bastante fuerza, pero no se pega ni se rompe.
Para decorar los lados del pastel, compré encaje comestible, que se pega muy fácilmente a la masilla con almíbar dulce.
Extienda la masilla azul y corte un rectángulo; este será el kryzhma. Con la ayuda de un palillo normal, formamos una estructura de tela sobre él. Por supuesto, todo esto es mucho más fácil de hacer con la ayuda de sellos especiales, y resulta más bonito y más parecido, pero como dicen, lo que no está, no está.
Además, en el diseño de la tarta de bautizo utilicé una cruz, que recorté con una plantilla, que en realidad hice yo misma, simplemente dibujando una cruz en papel, y es aún más fácil hacerlo imprimiendo una plantilla de cruz en una impresora.
Decoré la cruz con gotas de azúcar plateadas.
Usando las mismas grageas, coloqué una cruz de plata y una cadena.
La inscripción del pastel la hice en fondant recortada en forma de hoja de papel. La inscripción la hice con un palillo, que mojé en tinte diluido en almíbar de azúcar.
Las flores para decoración se hacen de manera bastante simple, los pétalos se forman con un palillo y los conectamos formando una flor (como una margarita).
Ponemos todos los elementos sobre la tarta, y este es el resultado.
No describiré la base del bizcocho, ya que el relleno interno puede ser absolutamente cualquier cosa. En esta ocasión pedí un bizcocho recubierto con crema de cacao a base de mantequilla.
Para decorar el bizcocho, preparé masilla de azúcar con antelación. Me parece que la masilla más cómoda de utilizar es la que se elabora con malvaviscos masticables.
Para prepararlo, los malvaviscos masticables deben derretirse al baño maría o en el microondas, añadiéndole una pequeña cantidad de mantequilla.
Divide los malvaviscos derretidos en dos partes. Dejaremos la mayor parte de blanco y pintaremos la segunda parte de azul.
A continuación, amase la masilla, solo agréguele azúcar en polvo hasta que la masa deje de pegarse a sus manos.
Coloque la masilla terminada en el refrigerador durante la noche, envuelta en film transparente.
Empecemos a decorar la tarta cubriéndola con fondant blanco. Extiéndalo con un rodillo normal.Después de una noche en el frigorífico, la masilla se extiende con bastante fuerza, pero no se pega ni se rompe.
Para decorar los lados del pastel, compré encaje comestible, que se pega muy fácilmente a la masilla con almíbar dulce.
Extienda la masilla azul y corte un rectángulo; este será el kryzhma. Con la ayuda de un palillo normal, formamos una estructura de tela sobre él. Por supuesto, todo esto es mucho más fácil de hacer con la ayuda de sellos especiales, y resulta más bonito y más parecido, pero como dicen, lo que no está, no está.
Además, en el diseño de la tarta de bautizo utilicé una cruz, que recorté con una plantilla, que en realidad hice yo misma, simplemente dibujando una cruz en papel, y es aún más fácil hacerlo imprimiendo una plantilla de cruz en una impresora.
Decoré la cruz con gotas de azúcar plateadas.
Usando las mismas grageas, coloqué una cruz de plata y una cadena.
La inscripción del pastel la hice en fondant recortada en forma de hoja de papel. La inscripción la hice con un palillo, que mojé en tinte diluido en almíbar de azúcar.
Las flores para decoración se hacen de manera bastante simple, los pétalos se forman con un palillo y los conectamos formando una flor (como una margarita).
Ponemos todos los elementos sobre la tarta, y este es el resultado.
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