Sin químicos, encendemos brasas en la parrilla de forma rápida y sencilla

Puede encender rápidamente las brasas de una barbacoa no solo con un producto líquido especial, sino también con papel normal, si lo coloca correctamente. La ventaja de este método es, en primer lugar, su bajo coste y, en segundo lugar, la ausencia de vapores químicos cáusticos. Los alimentos fritos sobre brasas sin líquido especial serán menos dañinos y no crearán un olor desagradable.

Que necesitarás:

cualquier botella;
papel, tal vez una bolsa de carbón;
admirador;
encendedor o soplete de gas.

Proceso de encendido

Es óptimo utilizar periódicos para encender, pero puede arreglárselas con una bolsa de papel para carbón. El papel se enrolla en varios rollos. Para obtener un rollo necesitas enrollar 2-3 periódicos o media bolsa en diagonal. Se envuelve un rollo en la botella más cerca del fondo. Luego se coloca en la parrilla y se espolvorea con brasas. Las brasas necesitan arreglar el papel.

A continuación, se toma un segundo rollo y se enrolla más arriba en la botella. Después de esto, también se fija con brasas.

Luego se retira la botella.

El resultado es algo así como el cráter de un volcán. Las brasas deben colocarse lo más cerca posible del papel.Puedes aplicarlos encima de las paredes de la tubería.

El papel se enciende desde el interior. Si usa una bolsa de carbones, lo más conveniente es encenderla con un quemador de gas, pero si juega, puede arreglárselas con cerillas o un encendedor.

El papel ardiendo se deja así durante varios minutos. Debido a la corriente de aire, se produce un incendio bastante fuerte en la tubería. Las brasas laterales adyacentes al respiradero comienzan a ponerse rojas rápidamente. Después de que se queme el papel, debes avivar las brasas como de costumbre. Tan pronto como toda la superficie de las paredes del respiradero se ponga roja, se puede rellenar moviendo las brasas hacia el centro.

Las brasas se avivan constantemente durante unos 5 minutos hasta que el centro del hogar se pone rojo. Luego se mezcla todo. Las brasas se distribuyen uniformemente por toda la parrilla. Es necesario hacer una breve pausa para que todo se caliente de manera uniforme y se encienda. Si es necesario, se puede apoyar la combustión soplando. Tan pronto como todas las brasas se enciendan y dejen de producir humo acre, la parrilla estará lista para usar.

Dependiendo del tamaño, la forma de las brasas y la intensidad del avivamiento, tardará entre 20 y 40 minutos. Si se utilizan briquetas sin bordes afilados, el encendido tardará más, pero dentro de lo razonable. Este método es mejor que utilizar líquido, ya que se garantiza que la carne no absorberá su olor, lo que ocurre cuando el producto es de mala calidad.