Cómo cocinar rápidamente remolachas para conservar sus vitaminas.

La cocción de las remolachas, dependiendo de su tamaño y grado de madurez, puede tardar entre 20 minutos y 3 horas. Sin embargo, si esto se hace a fuego máximo, no quedarán vitaminas. Veamos cómo cocinarlo de forma rápida y correcta.

Proceso de cocción de la remolacha

Antes de cocinar, no es necesario pelar las remolachas ni cortarles el rabo para que no se escape el jugo. No es necesario salar el agua. Si haces esto, las remolachas se pondrán duras y tardarán más en cocinarse.

Las remolachas se sumergen en agua y se colocan en la estufa. Después de hervir se debe cocinar durante 30 minutos a fuego medio. Cuando comience a hervir, agregue 0,5 cucharaditas al agua. Vinagre, jugo de limón o 1 cucharadita. Sáhara. Esto preservará su rico color.

Después de media hora, pinche las remolachas con un tenedor para comprobar que estén listas. Si no queda bien, entonces conviene alargar un poco la cocción. Las remolachas terminadas se sumergen en agua fría durante 15 minutos. Después de esto será muy fácil de limpiar.

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