Panna cotta au jus d'orange et chocolat

Ce dessert au lait, originaire d'Italie, vous aidera dans toutes les situations : qu'il s'agisse d'une fête, du Nouvel An ou simplement d'une réunion entre copines. Connaissant les règles de base de sa préparation, vous pouvez expérimenter à l'infini et créer à chaque fois un nouveau chef-d'œuvre culinaire qui ne sera jamais semblable au précédent. Le point fort de ce plat est aussi que malgré la relative facilité de préparation, le dessert s'avère très beau. Il semble que l'hôtesse le conjure depuis très longtemps, même si ce n'est pas le cas. Afin de créer une telle beauté, vous devez prendre :
- 1 verre de jus d'orange,
- 1 verre de crème sure,
- 1 tablette de chocolat noir,
- 3 cuillères à soupe de sucre,
- 2 cuillères à soupe (sans lames) de gélatine.




Versez la moitié de la gélatine avec 2 cuillères à soupe d'eau bouillie froide et laissez reposer littéralement 2-3 minutes. Ce temps est suffisant pour que la gélatine absorbe toute l'eau.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et la gélatine diluée à la crème sure. Placer sur le feu et à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Cela ne prend généralement pas plus de 3 à 4 minutes.Ne gardez pas la crème sure sur le feu pendant longtemps, sinon elle se transformerait en fromage cottage.



Remplissez les verres préparés de crème sure environ au quart. Placer au réfrigérateur pour durcir. Vous pouvez oublier le plat pendant 2-3 heures.



Répétez les mêmes étapes, uniquement avec du jus d'orange. Ajoutez 1 cuillère de sucre au jus, mais si votre famille est gourmande, vous pouvez en ajouter un peu plus.



Si la crème sure dans les verres est déjà gelée, versez dessus le jus avec la gélatine et remettez-la au réfrigérateur pendant à peu près le même temps.
Au bout de 3 heures, sortez les verres du réfrigérateur. Râpez le chocolat et saupoudrez-le sur le dessert. Vous pouvez maintenant en apprécier le goût.