Maquereau cuit en papillote au four

Préparer du maquereau au four ne pourrait pas être plus simple. Le résultat vous surprendra tout simplement ! Le poisson s'avère très juteux et savoureux. Essayez-le !

Recette pas à pas pour cuisiner le maquereau

J'ai pris du gros poisson, de la mayonnaise, du sel, du papier d'aluminium.

Tout d'abord, j'ai coupé la queue, la tête, les nageoires et j'enlève les entrailles. Lavez soigneusement le poisson sous l'eau froide.

Je le frotte avec du sel et graisse généreusement l'intérieur avec de la mayonnaise. Je laisse le poisson reposer un moment et tremper.

Je place le poisson sur du papier d'aluminium. J'ajoute de l'aneth. A ce stade, vous pouvez ajouter d'autres épices, par exemple du poivre. Le citron, les pommes de terre, les tomates et autres légumes se marient bien avec le poisson. Mais dans notre famille, cette option de cuisson est préférable.

Je l'enveloppe en appuyant fermement sur les bords du papier d'aluminium. Je l'envoie au four préchauffé à 180-200 C. Je cuisine dans du papier d'aluminium fermé pendant environ une heure (mon four cuit mal), au bout de 10 minutes j'ouvre légèrement les bords du papier d'aluminium pour permettre à une croûte savoureuse de se former.