Nous utilisons un disque en bois pour affûter rapidement les couteaux

Il existe de nombreuses méthodes d'affûtage connues, après une utilisation appropriée, dont les qualités de coupe des couteaux deviennent comparables au tranchant des rasoirs. À tout le moins, de tels couteaux peuvent facilement couper une feuille de papier ou un journal lorsqu'ils sont suspendus.
L'une de ces méthodes peut être mise en œuvre si vous disposez d'une machine à affûter avec une roue en contreplaqué multicouche montée sur son arbre. Mais avant l'affûtage, il est nécessaire de traiter la surface de travail du disque avec une composition blanche spéciale pour le polissage final des produits en métaux durs et en acier inoxydable à l'aide de meules de polissage.

Après cela, il suffit d'aiguiser le couteau pendant quelques secondes sur une roue en contreplaqué pour qu'il acquière le tranchant d'un rasoir et coupe sereinement le papier à la volée. De plus, vous pouvez vous raser confortablement avec ce couteau.
Cette méthode peut être utilisée pour affûter non seulement des couteaux, mais aussi des outils de menuiserie : burins, rabots, haches, ciseaux, etc. Il ne faudra pas plus d'une minute pour affûter parfaitement n'importe quel outil de coupe.

Fabriquer un disque en contreplaqué

Nous découpons un cercle dans du contreplaqué multicouche à l'aide d'une scie sauteuse électrique, après avoir préalablement dessiné un cercle du diamètre requis à l'aide d'un gabarit rond approprié et marqué son centre.


Sur une perceuse, percez un trou au centre égal au diamètre du siège d'arbre de la rectifieuse.

Nous installons un cercle découpé dans du contreplaqué multicouche sur le fût, après avoir préalablement placé une rondelle métallique. On place la même rondelle sous l'écrou, que l'on serre solidement avec une clé.

Un léger battement du cercle, dû à des erreurs de sciage, ne devrait pas nous déranger, car il peut être facilement éliminé en traitant le cercle en rotation à l'aide d'un ciseau de menuisier plat. Comme butée, nous utilisons un morceau de tuyau ou une tige rigide, solidement fixé dans un étau et orienté le long de la surface de travail du cercle.

Il ne reste plus qu'à recouvrir la surface de travail du cercle de contreplaqué d'une composition de finition pour le polissage des produits métalliques, en rapprochant le bloc de ce matériau du disque rotatif.

Notre outil fait maison est complètement prêt pour le travail - affûtant tous les couteaux et autres outils de coupe.
Une fois de plus, nous sommes convaincus que pour affûter n'importe quel couteau, il ne nous faudra pas plus d'une minute, après quoi le couteau coupe le papier à la volée, enlève facilement les copeaux de bois et coupe même les poils fins et mous de la main.


Coupe le papier comme un rasoir.

Coupe les poils de la main.

Option d'affûtage alternative (traditionnelle)

Pour ce faire, nous utilisons quatre pierres à eau à aiguiser dans l'ordre suivant : rose, jaune, vert et blanc avec une granulométrie décroissante. Mais avant de commencer à affûter les couteaux, il faut tremper les pierres dans l'eau : pour les pierres à gros grains, 5 minutes suffisent, pour les pierres à grain fin il faudra environ 20 minutes.

Si cela n'est pas fait, les pores de la pierre seront bientôt obstrués par des particules métalliques, c'est pourquoi la surface de l'affûteur devient lisse et perd son abrasivité, c'est-à-dire qu'elle cesse d'être affûtée. Pendant le processus d'affûtage, une suspension spéciale apparaît à la surface d'une pierre humide, comprenant des éclats de pierre et de la poudre métallique. Il ne peut pas être retiré, puisque c'est cette suspension qui assure un affûtage de haute qualité des couteaux.

Nous plaçons l'affûteur trempé dans un support spécial, qui assure son immobilité pendant l'opération d'affûtage.
Nous appliquons sur la pierre des lignes longitudinales et transversales avec un crayon d'ardoise, qui serviront en quelque sorte de grille de contrôle lors du prétraitement avec une pierre spéciale afin de créer des conditions favorables pour commencer à affûter le couteau. L'uniformité et la qualité du traitement de la pierre seront signalées par la disparition de la grille sur toute la surface de meulage.
Ensuite, nous affûtons le couteau en respectant toutes les instructions lors de l'exécution de cette opération. Nous répétons les procédures décrites pour la première pierre pour toutes les autres pierres. En conséquence, après environ une heure et demie à deux heures, le couteau acquiert un tranchant suffisant pour couper le papier au poids.

Conclusion

Ainsi, la méthode traditionnelle d'affûtage à l'aide de pierres à aiguiser à eau prend de 90 à 120 minutes. Sur notre roue en contreplaqué, traitée avec un composé spécial pour la finition des produits en métaux durs et en acier inoxydable, l'affûtage de n'importe quel couteau ne prendra qu'une minute environ.

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