Oignons marinés rapides pour brochettes

Les oignons marinés sont un ajout constant aux brochettes depuis des temps immémoriaux. Peut-être que nos ancêtres ne savaient pas exactement comment les oignons affectent la digestion des aliments, mais aujourd'hui, on sait de manière fiable que les jus d'oignon, avec l'aide de leurs propres enzymes, aident à décomposer rapidement les aliments gras. Après un tel repas, on se sent de bonne humeur et sans lourdeur au ventre, de bonne humeur on continue à se détendre et à profiter de la nature et de la communication conviviale !

Ingrédients:

• - oignon – 0,5 kg;
  
• - vinaigre 9% - 4 cuillères à soupe ;
  
• - sucre – 1 cuillère à soupe ;
  
• - sel – 1 cuillère à soupe ;
  
• - eau – 1 verre;
  
• - légumes verts - au goût.

• Temps de cuisson : 25 minutes.
  
• Portions : 5-6.

Recette:

1. Épluchez les coques rouges des oignons, coupez-les en demi-anneaux de la largeur que vous préférez. Il peut s'agir d'anneaux fins ou d'anneaux plus épais - puisqu'il n'y aura ni dureté ni odeur désagréable dans les oignons marinés, la taille de l'oignon n'a plus d'importance.

2. Prenez un bocal en verre ou un récipient en plastique approprié, placez les rondelles d'oignon avec les herbes - aneth ou persil.

3. Pour la marinade, il faut mélanger le sucre et le sel, verser le tout avec du vinaigre et un verre d'eau. Il n’est pas nécessaire de faire bouillir l’eau !

4. Remuez la marinade jusqu'à ce que tous les ingrédients en vrac soient dissous, versez-la sur les oignons dans le bocal.

5. En seulement 25 à 30 minutes, vos oignons marinés rapides seront prêts. Incroyablement délicieux avec un barbecue et d'autres ajouts à la viande frite !

Bon appétit!