Comment fabriquer un couteau de cuisine léger et tranchant comme un rasoir qui ne nécessite pas d'affûtage

Pour couper des tomates molles, de la viande et d'autres aliments, il est préférable d'utiliser un couteau très tranchant. Cependant, son affûtage prend beaucoup de temps. Afin de ne pas avoir à modifier constamment le couteau, vous pouvez l'équiper de lames remplaçables, dont le remplacement prend une minute.
Comment fabriquer un couteau de cuisine léger et tranchant comme un rasoir qui ne nécessite pas d'affûtage

Matériaux:


  • bande d'aluminium;
  • lames trapézoïdales remplaçables - 3 pièces ;
  • Vis M4 – 6 pièces ;
  • vierge pour poignée.

Matériaux pour fabriquer un couteau de cuisine

Processus de fabrication des couteaux


Nous découpons un flan dans une bande d'aluminium en forme de lame.
Marquer le couteau

Découper un flan dans une bande d'aluminium

Il faut y faire un marquage pour 3 lames trapézoïdales interchangeables, et sélectionner le métal qui l'utilise à l'aide d'une perceuse. Il est important que les bords tranchants des lames dépassent de la base en aluminium et que les bords se rejoignent pratiquement.
Réaliser des encoches trapézoïdales avec une perceuse

Placez les lames dans les évidements

Sur le côté lisse de la pièce, un biseau est réalisé à l'aide de papier de verre.
Du côté lisse de la pièce, une descente se fait sur l'émeri

Ensuite, il est percé à travers les trous standard des lames, puis un filetage y est découpé pour les visser.
La pièce est percée et filetée

Les lames sont vissées.
Les lames sont vissées

La partie saillante du fil au verso est meulée.
La partie saillante du fil au verso est meulée

La base elle-même doit être polie. S'il y a des rayures dessus, la saleté s'y collera.
La base elle-même doit être polie

Enfin, une poignée aérienne est réalisée.
un manche de couteau est fait

Il peut être fixé avec des vis ou des rivets.
fixer avec des vis ou des rivets

Comment fabriquer un couteau de cuisine léger et tranchant comme un rasoir qui ne nécessite pas d'affûtage

Le couteau obtenu est prêt pour l'usage auquel il est destiné. À l'avenir, lorsque le tranchant disparaît, ses lames changent.
Couper du papier avec un couteau

Couper les carottes avec un couteau

Râper le chou

Abattre un arbre

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Les informations sont fournies à titre informatif uniquement. La fabrication d'armes blanches est punie par la loi.
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Commentaire
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Commentaires (3)
  1. Vlad
    #1 Vlad Invités 19 janvier 2021 09:36
    3
    quelle bêtise, la lame du couteau peut traverser l'objet, et il est aussi plus difficile de le nettoyer, plus un outil pour remplacer la lame, la question se pose : pourquoi ?)))) eh bien, achète-toi un petit aiguiseur de couteaux
  2. Invité Yuri
    #2 Invité Yuri Invités 19 janvier 2021 18:14
    1
    Il n’y a AUCUN couteau qui n’ait pas besoin d’être affûté.
  3. encre nito
    #3 encre nito Invités 20 janvier 2021 16:46
    2
    250 demi-bâtons sur 250