Domaća Nutella

Nitko u mojoj obitelji ne može proživjeti dan bez slatkiša. Pogotovo onaj najmlađi dio – djeca. Jedna od najdražih stvari za jelo mojih kćeri su žlice Nutelle namaza ili namaza na kruh. Ali uvijek me zbuni sastav ovog inozemnog proizvoda. Pa sam odlučila probati napraviti ovu Nutellu kod kuće.



Koristio sam kikiriki kao ključni sastojak. Ovaj orah nam se nekako više sviđa, kako po okusu tako i po skromnoj (za razliku od drugih) cijeni.
Sastojci:
• 270 g šećera;
• kakao – 20 g;
• jaje;
• 40 g brašna;
• vanilin – 3 g;
• 130 g kikirikija;
• 30 g maslaca;
• 250 ml. svježe ili kuhano mlijeko.



Vrijeme kuhanja domaće Nutelle je otprilike 40 minuta.
priprema:
Orašaste plodove prije svega lagano popržim na suhoj tavi. Ova mjera će im poboljšati okus i pojednostaviti postupak ljuštenja kikirikija.



Ogulim orahe i odmah ih sameljem u blenderu.



U jednoj posudi pomiješam mrvice orašastih plodova s ​​kakaom u prahu, vanilijom i brašnom.



U drugom umutim šećer s jajetom, pa umiješam omekšali maslac.




Kombiniram i temeljito promiješam sadržaj obje posude. (f.8) Zatim ga razrijedim mlijekom, ulijem u lonac i stavim na vatru.




Uz stalno miješanje zagrijavam čokoladno-orašastu smjesu. Čim se zgusne (postane ljepljiva), domaća Nutella je gotova.




Stavljam u male staklenke. Ukupno sam dobila tri staklenke od 180 ml. plus mala zdjelica slatke paste.



Nadam se da će moja kći cijeniti moj trud. Dobar tek!