Čokolada
Svi vole primati predstaviti, kako mala djeca tako i odrasli. Ponekad se odrasli više raduju darovima nego djeca, pogotovo muškarci.
Napravite svoju čokoladu kod kuće. Ne samo da je vrlo ukusno, već i vrlo uzbudljivo i zanimljivo... kuhati kod kuće ono što obično kupujemo u dućanu i čega obično uvijek nedostaje.
Kao sastojke trebamo uzeti:
5 žlica. žlice mlijeka;
50 g maslaca;
6-8 žlica. žlice šećera;
5 žlica. žlice kakaa;
1 žličica brašna;
kalupi za led ili drugi kalupi u koje ćemo sipati vruću čokoladu.
Uzmite manju šerpu, ulijte u nju mlijeko, kakao, šećer, sve promiješajte i stavite na vatru. Zatim prokuhajte i dodajte 50 g maslaca. Uz stalno i polako miješajući smjesu postupno dodavati brašno i ponovno prokuhati. Nakon što je brašno potpuno i ravnomjerno izmiješano, maknite posudu sa štednjaka.
Kao nadjev u čokoladu možete dodati orašaste plodove (sjeckane orahe, kikiriki ili lješnjake) i grožđice. Našu čokoladu možete puniti i mrvicama vafla. Ako radite čokoladu s "punjenjem", bolje je to učiniti u slojevima u fazi izlijevanja u kalupe. Polovinu kalupa napuniti čokoladom, zatim dodati orahe ili neki drugi fil, pa napuniti preostalu polovinu kalupa.
Moramo imati spremne kalupe.
Izvadimo kalupe za čokoladu i ulijemo sadržaj kalupa u kalupe, stavimo u zamrzivač. Za nekoliko sati čokolada će postati tvrda i gotova.
Slične majstorske tečajeve
Posebno zanimljivo
Komentari (8)
