Recept za brzi kruh bez kvasca

Danas možda svaka druga osoba zna za opasnosti termofilnog kvasca. Ali duboko ukorijenjena navika da se sve jede s kruhom ne daje šansu zdravoj prehrani. Oni posebno uporni pokušavaju pronaći izlaz: pronađu recept za kruh bez kvasca, ubace starter od kiselog tijesta, pa čak i na neko vrijeme peku kruh na temelju njega. Ali realnost naših života je takva da se dobre namjere rastvaraju u trci modernog života.
Ipak, nije sve tako tužno kako se na prvi pogled čini. Čepajući po starim knjigama i malo eksperimentirajući, možete pronaći recepte koji će vam oduzeti 10 minuta dragocjenog vremena. I, usput, uopće neće "pogoditi" obiteljski proračun. Kao rezultat toga, cijela će obitelj uživati ​​u ukusnom, i što je najvažnije, zdravom kruhu.

Sastojci

Dakle, recept:

• - 1 čaša toplog kefira;
  
• - 1 jaje;
  
• - 1 žličica gašeni soda;
  
• - 0,5 žličice. sol;
  
• - 1 žličica šećer (po izboru);
  
• - 2 žlice. l. biljno ulje;
  
• - 3 žlice. l. mekinje;

Izrada kruha bez kvasca - majstorska klasa korak po korak

Pomiješajte sve sastojke i zamijesite tijesto (trebat će vam oko 3-4 šalice pšeničnog brašna).


Tijesto treba biti mekano i elastično, ne smije se lijepiti za ruke.

Kruh možete peći u kalupu, a možete ga jednostavno oblikovati u štrucu ili okruglu pogaču i staviti u podmazan lim za pečenje.
Po vrhu pospite brašnom i oštrim nožem napravite rezove kako kruh ne bi prsnuo u pećnici. Ostavite da odstoji oko 10 minuta dok se pećnica prethodno zagrije.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite kruh u nju, nakon 10 minuta smanjite na 180 stupnjeva i pecite još 20 minuta.

To je to - kruh je spreman! Oh, taj neopisivi miris svježe pečenog kruha... A ako se još ujutro potrudite i pripremite ga za doručak, bit će to doista nezaboravno jutro.

Dobar tek i dobro zdravlje!