Brza i jako sočna pita od mandarina

Pita iz serije “Brzo, povoljno, jednostavno i jako ukusno”. Za pripremu će vam trebati 10 minuta. Ostatak vremena pećnica će raditi! Pita ispada vrlo impresivna i ukusna. I svi će susjedi dotrčati na miris takvog umjetničkog djela.

Da bismo ispekli pitu s mandarinama trebat će nam:

• pšenično brašno - 300 g;
  
• prašak za pecivo - 1 vrećica;
  
• kokošja jaja - 3 kom .;
  
• mlijeko - 50 ml;
  
• biljno ulje - 150 g;
  
• šećer - 150 g;
  
• vanilin - 2 žličice;
  
• mandarine - 0,5 kg.

Pravljenje torte od mandarina

1. Prosijte brašno kroz sito, tako ćete izbjeći grudice i nepotrebne ostatke. Dodajte mu prašak za pecivo. Miješati.

2. Istucite jaja, dodajte im mlijeko i biljno ulje. Mikserom mutite srednjom brzinom oko 2 minute. Dodajte šećer, vanilin i nastavite mutiti dok se šećer ne otopi.
3. U tekuću smjesu uspite brašno i dobro promiješajte. Tijesto ne smije biti jako gusto.

4. Mandarine ogulite i prerežite na pola, poprijeko na ploške.

5. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskom podlogom, pospite ga s malo šećera i rasporedite mandarine s prerezanom stranom prema dolje.Pečenim se šećer i sok od mandarine karameliziraju te se dobije vrlo neobičan okus i miris.

6. Mandarine napunite tijestom, poravnajte i pecite 40-45 minuta na 180 stupnjeva.

7. Gotovu pitu okrenite, pustite da se malo ohladi, režite i poslužite!

Neobična pita s mandarinama je spremna! A nismo ni morali prljati ruke! Dobar tek!