Skuša u staklenci bit će nježnija nego u rukavu

Preporučujem da barem jednom u životu skuhate vrlo nježnu i izuzetno ukusnu skušu, ne u vrećici za pečenje, već u staklenoj posudi. Ako u obitelji imate ljubitelje ribe, onda će ih ovaj recept oduševiti. Sve se priprema vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci

• Svježa ili smrznuta skuša 1-2 kom.
  
• Luk 1-2 kom.
  
• Mrkva 2 kom.
  
• Papar u zrnu 6-8 kom.
  
• Posolite i popaprite po ukusu.
  
• Biljno ulje 1-2 žlice.
  
• Staklena tegla od litre.
  
• Komad folije.

Kuhanje skuše u staklenki

Ako je skuša bila smrznuta, odmrznite je.

Odrezati glavu i rep. Skinemo sve škembiće, pa ih operemo.

Narežite na komade duljine 2-3 cm. Sol.

Nasjeckajte luk i mrkvu.
Uzimamo suhu, nenapuknutu staklenku bez čipsa.

Na dno stavimo zrna papra i napravimo jastuk od luka.

Stavite par komada ribe i prekrijte mrkvom.

To radimo za još 2 sloja.

Staklenka mora biti napunjena do vrha. Dodajte suncokretovo ulje.

Pokriti folijom presavijenom 2-3 puta.

U hladnu pećnicu stavite tanjur s vodom ispod rešetke.

Sljedeća na vrhu je staklenka.

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva i pričekajte 40 minuta.

Mirisna skuša s povrćem je spremna!

Jako nježno, topi se u ustima.

Dobar tek!

Gledaj video