Kako napraviti hrskave krumpirove kovrče

Ovo predjelo savršeno spaja jednostavnost, proračun i okus. Hrskavi, ukusni krumpirovi uvojci sirastog okusa svakom će se svidjeti i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Od samog pogleda na to ide vam voda na usta. Sve se priprema brzo, nema poteškoća.

Sastojci

• 3 srednja krumpira.
  
• 1 kokošje jaje.
  
• 3 žlice krumpirovog škroba.
  
• 2 žlice parmezana u prahu.
  
• 0,5 žličice crnog papra.
  
• 0,5 žličice soli.
  
• 3 žlice mlijeka.
  
• Sjemenke suncokreta nisu dovoljne za prženje.
  
• Suho bilje po ukusu.

Korak po korak postupak za izradu kovrča krumpira

Skuhajte krumpir, ogulite ga, zgnječite gnječilicom za krumpir.

Razbijte jaje u posebnu zdjelu i miješajte dok se žumanjak i bjelanjak ne ujednače.

U pire krumpir dodati: škrob, sir u prahu, mlijeko, papar, sol.

Zatim ulijte izmiksano jaje i sve miksajte dok ne postane glatko.

Dobivenu masu stavite u slastičarsku vrećicu ili plastičnu vrećicu.

Odrezali smo izljev tako da dobijemo kobasice promjera oko 1,5 cm.

Zagrijte tavu, ulijte pola centimetra ulja. Pomoću vrećice istiskujte smjesu u tepsiju u obliku kovrčica.

Pržite s jedne strane, pa preokrenite.

Kovrče savršeno drže oblik i ne raspadaju se. Izvadite ih kad budu gotovi.

Pustite da se ulje ocijedi.

Ukusne, hrskave, mega ukusne kovrče krumpira su spremne! Vrlo ukusno s umakom od rajčice.

Savjet: Ako kovrča ne drži oblik, dodajte još malo škroba, to bi trebalo riješiti problem.
Dobar tek!

Gledaj video