Kako obnoviti tavu od lijevanog željeza i učiniti je neljepljivom

Stare zahrđale tave od lijevanog željeza s debelim slojem naslaga ugljika mogu se obnoviti i ponovno učiniti upotrebljivima. Štoviše, postoji metoda koja vam omogućuje da njihovu površinu učinite neljepljivom, tako da će praktičnost kuhanja na njima biti usporediva s modernim tavama. Restauracija nije brz proces, ali je sama tehnologija vrlo dostupna i jeftina.

Što će vam trebati:

Drvo za ogrjev ili grmlje;
metalni strugač za posuđe;
deterdžent za pranje posuđa;
laneno ili konopljino ulje;
zavoj;
krpe;
električna pećnica.

Postupak restauracije tave od lijevanog željeza

Vrlo je teško mehanički ukloniti dugogodišnje masne naslage na tavi. Najbolje je ispod nje naložiti vatru i dobro je ispeći u plamenu.

Naslage će izgorjeti, a kao rezultat toga ostat će čisti metal s kojim možete nastaviti raditi. Važno je ne dopustiti da se posuda brzo ohladi nakon pečenja. Najbolje ga je ostaviti u ugljenu dok se potpuno ne ohladi.

Ohlađena tava se preko noći natapa u sapunskoj otopini.

Sljedeći dan se mora ostrugati metalnom strugalicom i deterdžentom za pranje posuđa.

Zatim se stavi na štednjak i zagrije da brzo ispari vlaga.

Ako se prirodno osuši, jako će zahrđati.

U suhu i ohlađenu tavu nakon sušenja na štednjaku utrljajte laneno ili konopljino ulje.

Bolje je to učiniti s kantom za smeće kako biste istovremeno uklonili lagani sloj hrđe. Trebate ga trljati sa svih strana. Ulje se nanosi u tankom sloju. Neće trajati više od žličice.

Naribana tava se stavi 1 sat u pećnicu zagrijanu na 250 stupnjeva.

Ulje će ispariti, ostavljajući tanak zaštitni film sličan teflonu.

Nakon sat vremena tava se izvadi i ostavi da se ohladi, nakon čega se namaže drugim slojem ulja. Ovo je potrebno ponoviti 5-7 puta. Što više slojeva napravite, dobit ćete stabilniju površinu. Počevši od drugog sloja, bolje je utrljati ulje krpom, a ne zavojem, jer se hrđa više neće pojaviti. Prednost tkanine je što ne ostavlja niti u tavi.

Optimalno je da se tepsija nakon svakog sloja polako hladi u pećnici. To jest, možete postaviti mjerač vremena i ne kontrolirati proces. Tako se u nekoliko dana, gotovo bez vremena, može vratiti u stanje bolje nego u trenutku kupnje.