Piletina pečena na rešetki u pećnici. Podcijenjen recept za hrskavo meso
Želim vam predstaviti pečene pileće noge u pećnici na žici. Po ovom receptu ispadnu vrlo ukusni i s hrskavom, lijepom koricom. Pritom će vam trebati minimalno truda da ih pripremite, a rezultat će se isplatiti. Inače, ovi pečeni krakovi su jako ukusni i topli i hladni.
Mi ćemo trebati:
- Noge 2 kom.
- Majoneza 50 ml.
- Prstohvat soli.
- Češnjak 2 češnja
- Par prstohvata nasjeckanog korijandera.
- Mljevena crvena paprika po ukusu.
- Nasjeckani đumbir 0,5 žličice.
Korak po korak recept za kuhanje piletine na rešetki u pećnici
Prvo pripremite krakove i natrljajte ih s malo soli. Usput, preporučljivo je to učiniti čak i ispod kože.
Sada ćemo morati pripremiti umak. Da biste to učinili, u majonezu dodajte mljevenu crvenu papriku, korijander, sitno nasjeckani češnjak i također đumbir (ja ga koristim u prahu).
Dalje, sve temeljito promiješajte.
Sada pripremljenim umakom namažite batake sa svih strana i ostavite meso da se marinira oko par sati.
Zatim stavite marinirane krakove na rešetku u pećnicu. U tom slučaju ćete ispod rešetke morati staviti nekakav lim za pečenje kako bi se rastopljena mast imala kamo ocijediti.
Pecite meso oko 50-60 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
Nakon isteka vremena izvadite krakove iz pećnice i poslužite kao zasebno jelo ili uz prilog. Dobar tek!
