Sjajan domaći čips bez muke
Tko ne voli ukusan, hrskav čips? Zašto ih ne napravite sami kod kuće, od svježih i prirodnih proizvoda, jer su zaista ukusni! Nudimo vam zanimljiv recept za pripremu čipsa u obliku kolutića koji će iznenaditi sve vaše ukućane i oduševiti ih neobičnim okusom.
Bit će potrebni sljedeći sastojci:
- krumpir;
- kukuruzni škrob;
- biljno ulje;
- peršin.
- sol.
Izrada čipsa kod kuće
Krompir naribajte ili ručno narežite na tanke ploške. Pomoću noža ili gulilice za povrće. Debljina 1-2 mm. bit će optimalno - okrugle kriške bi doslovno trebale biti vidljive.
Isperite u hladnoj vodi kako biste se riješili viška škroba.
Stavite na pamučnu tkaninu ili papirnate ručnike i obrišite njima. Ovo je neophodno kako bi se riješili viška vlage. Možete jednostavno sušiti kriške 30 minuta, a da ne potamne.
Pospite ploške krumpira kukuruznim škrobom u prahu i dodajte još jedan sloj ploški. Ponovno pospite. I zamotajte duple slojeve u rolice. Učvrstimo ga drvenim čačkalicama kako bi se čvrsto držale.
Zagrijte biljno ulje u loncu, loncu ili kotlu i pržite rolice dok ne porumene.
Stavite u zdjelu, ohladite i izvadite čačkalice. Pospite svježim ili sušenim peršinom ili drugim začinskim biljem, posolite i poslužite s omiljenim umakom. Po ukusu možete dodati češnjak, sušene začine ili mljeveni crveni/crni papar.
