Ukusni štapići od krumpira kada ste umorni od čipsa i krumpirića

Ponekad poželite sebe i svoje najmilije počastiti prženim krumpirićima. Napravite umjesto toga ovo jelo i nikad više nećete htjeti krumpir na drugi način. Recept je jednostavan, ali jako ukusan.

Sastojci:

• krumpir - 750 g;
• crni papar - 2 g;
• majčina dušica – 2 gr.;
• kukuruzni škrob - 110 g;
• sol - 8 g;
• peršin po ukusu;
• cheddar sir - 100 g;
• biljno ulje - 30 ml;
• crvena paprika - 2 gr.

Postupak izrade štapića od krumpira

Potrebno je pripremiti 750 gr. oguljenog krumpira i skuhati ga u 1 litri vode. Ako je velik, bolje je izrezati gomolje na komade kako biste ubrzali kuhanje. Gotov krumpir potrebno je zgnječiti u pire. Doda se sol, majčina dušica, crni papar, nasjeckani peršin i ribani sir. Masa se gnječi, nakon čega se u nju ulije škrob. Ne dodaje se prije jer se začini neće ravnomjerno rasporediti. Nakon drugog miješanja začinjeni i škrobom obogaćeni pire malo po malo grabite i motajte u štapiće. Neke od njih možete staviti na pleh s papirom za pečenje da se peku. Na vrhu su namazani mješavinom biljnog ulja i crvene paprike. Štapići se peku 35-40 minuta na temperaturi od 180°C. Preostale štapiće možete pržiti u tavi na ulju. Da biste to učinili, postavite plamenik na visoku temperaturu. Štapići se jako brzo prže, budući da su u biti svi sastojci već spremni od početka, potrebna vam je samo hrskava korica. Prvi put ih kuhajte na oba načina kako biste utvrdili koji vam se više sviđa.

Gledaj video

Kako običnim nožem izrezati krumpir u spiralu i pržiti ga na ulju - https://home.washerhouse.com/hr/5236-kak-porezat-kartofel-v-spiral-obychnym-nozhom.html