Svinjska mast u laganom kuhalu

Komad svinjske masti pogodan je za pripremu raznih jela. Od njega možete napraviti ukusnu mast u laganom kuhalu, čiji je recept vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

400 grama svježe svinjske masti s mesnim slojem,
6 čena češnjaka,
2 žličice senfa,
2 žličice krupne soli,
2 žličice začina

Kuhanje masti u laganom štednjaku

Operite svinjsku mast, dobro izribajte kožu, trebala bi biti čiste svijetlosmeđe boje.

Kuhinjskom krpom popijte mast i oštrim nožem duboko zarežite po cijelom bijelom masnom obodu. Tri oguljena režnja češnjaka narežite na tanke trakice i stavite u udubljenja.

Očistite preostale zube i istisnite ih kroz prešu. U dubokoj posudi pomiješajte senf, nasjeckani češnjak, sol, razne začine koje volite (teško da možete bez mljevenog crnog papra).

Cijeli komad premažite aromatičnom marinadom, dobro utrljajte u sva udubljenja, uključujući i rupe ispunjene češnjakom, i ostavite da se marinira 15 minuta.

Zamotajte u nekoliko slojeva prozirne folije kako biste osigurali potpuno brtvljenje i spriječili istjecanje aromatične juhe koja se oslobađa tijekom kuhanja.