Házi Nutella

A családomban senki sem tud egy napot sem édesség nélkül. Főleg a legfiatalabb része – a gyerekek. A lányaim egyik kedvenc étele a kanál Nutellás kenyerre kenve vagy kenyérre kenve. De mindig megzavart ennek a tengerentúli terméknek az összetétele. Ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálom otthon elkészíteni ezt a Nutellát.



Fő összetevőként földimogyorót használtam. Mi valahogy jobban szeretjük ezt a diót, mind ízben, mind szerény (másokkal ellentétben) áron.
Hozzávalók:
• 270 g cukor;
• kakaó – 20 g;
• tojás;
• 40 g liszt;
• vanillin – 3 g;
• 130 g földimogyoró;
• 30 g vaj;
• 250 ml. friss vagy főtt tej.



A házi Nutella főzési ideje körülbelül 40 perc.
Készítmény:
Először egy száraz serpenyőben enyhén megpirítom a diót. Ez az intézkedés javítja ízüket és leegyszerűsíti a földimogyoró hámozási eljárását.



A diót megpucolom és turmixgéppel azonnal ledarálom.



Egy edényben összekeverem a diómorzsát a kakaóporral, a vaníliával és a liszttel.



Egy másikban összemorzsolom a cukrot a tojással, majd hozzákeverem a puha vajat.




Mindkét edény tartalmát összekeverem és alaposan összekeverem. (f.8) Majd felhígítom tejjel, fazékba öntöm és a tűzre teszem.




Folyamatos kevergetés mellett felmelegítem a csokis-diós keveréket. Amint besűrűsödik (ragadóssá válik), kész is a házi Nutella.




Kis üvegekbe tettem. Összesen három 180 ml-es üveget kaptam. plusz egy kis tál édes paszta.



Remélem, a lányom értékelni fogja az erőfeszítéseimet. Jó étvágyat kívánunk!