aranyszagú
Bűzöslazac. Annyi finom dolog jut azonnal eszembe. A szaglásból leveseket készítenek, sütik, sütik, párolják. A friss uborka illatára emlékeztető szaga pedig egyáltalán nem illik a „hal” szóhoz.
Tudniillik a szag minden asztalon szívesen látott vendég, de hogyan főzzük meg úgy, hogy ne essen szét és szép arany színű legyen? Erről fog szólni ez a recept.
A szag a lazacok családjába tartozik.
Ez a hal csak tiszta és hideg vízben él.
Bűzöslazac - nagyon egészséges hal az emberi szervezet számára. Foszfort, magnéziumot, káliumot, vasat és egyéb nyomelemeket tartalmaz. Ez a hal mindenki számára hasznos, de különösen az idősek számára.
Szükséges összetevők:
Kalória: 100 gr-onként. termék - 102 kcal.
100 gr-ban. Tartalmaz: fehérje – 15,5 g, zsírok – 4,5 g, szénhidrátok – 0 g.
Ha a szag megfagyott, ki kell olvasztani.
Ha a hal friss, akkor alaposan le kell öblíteni a szagát, és elkezdheti a főzést.
Első lépésként papírtörlőt készítsünk az asztalra, félbehajthatjuk, hogy ne telítsék el annyira a vizet.
A hal megmosása után papírtörlőre helyezzük, és kicsit hagyjuk megszáradni (a törölközők felszívják a felesleges nedvességet).
Ha azonban tényleg nincs ideje, kihagyhatja ezt a lépést, és azonnal elkezdheti a sütést.
Öntsön lisztet és fűszereket egy normál műanyag zacskóba, majd adjon hozzá halat.
Megkötjük a zacskót, miután előzőleg kiengedtük az összes felesleges levegőt, és alaposan összerázzuk az összes tartalmát, hogy minden halat liszttel kenjünk.
A serpenyő előmelegítése és az olaj hozzáadása után hozzáadjuk az olvadékot, és közepes lángon megforgatva aranybarnára sütjük.
Miután mindkét oldalán aranyszínű kéreg jelenik meg, vegye le a halat a tűzről, és helyezze egy előre elkészített lapos tányérba vagy edénybe.
Ezután hagyjuk kicsit kihűlni az illatát, és már tálalhatjuk is. A szaglás gazdagsága és íze miatt gyakran nem igényel köretet.
Az íz fokozása érdekében az illat fekete kenyérrel és friss vagy párolt zöldségekkel tálalható.
Az étel kész.
Jó étvágyat kívánunk.
Tudniillik a szag minden asztalon szívesen látott vendég, de hogyan főzzük meg úgy, hogy ne essen szét és szép arany színű legyen? Erről fog szólni ez a recept.
A szag a lazacok családjába tartozik.
Ez a hal csak tiszta és hideg vízben él.
Bűzöslazac - nagyon egészséges hal az emberi szervezet számára. Foszfort, magnéziumot, káliumot, vasat és egyéb nyomelemeket tartalmaz. Ez a hal mindenki számára hasznos, de különösen az idősek számára.
Szükséges összetevők:
- Szaga - 1 kg.
- Liszt - 3 evőkanál. kanalakat.
- Só és bors, ízlés szerint.
- Növényi olaj.
- Papírtörlő – 5 – 6 db.
- Műanyag zacskó - 1 db.
- Étel előkészített szaghoz – 1 db.
Kalória: 100 gr-onként. termék - 102 kcal.
100 gr-ban. Tartalmaz: fehérje – 15,5 g, zsírok – 4,5 g, szénhidrátok – 0 g.
Ha a szag megfagyott, ki kell olvasztani.
Ha a hal friss, akkor alaposan le kell öblíteni a szagát, és elkezdheti a főzést.
Első lépésként papírtörlőt készítsünk az asztalra, félbehajthatjuk, hogy ne telítsék el annyira a vizet.
A hal megmosása után papírtörlőre helyezzük, és kicsit hagyjuk megszáradni (a törölközők felszívják a felesleges nedvességet).
Ha azonban tényleg nincs ideje, kihagyhatja ezt a lépést, és azonnal elkezdheti a sütést.
Öntsön lisztet és fűszereket egy normál műanyag zacskóba, majd adjon hozzá halat.
Megkötjük a zacskót, miután előzőleg kiengedtük az összes felesleges levegőt, és alaposan összerázzuk az összes tartalmát, hogy minden halat liszttel kenjünk.
A serpenyő előmelegítése és az olaj hozzáadása után hozzáadjuk az olvadékot, és közepes lángon megforgatva aranybarnára sütjük.
Miután mindkét oldalán aranyszínű kéreg jelenik meg, vegye le a halat a tűzről, és helyezze egy előre elkészített lapos tányérba vagy edénybe.
Ezután hagyjuk kicsit kihűlni az illatát, és már tálalhatjuk is. A szaglás gazdagsága és íze miatt gyakran nem igényel köretet.
Az íz fokozása érdekében az illat fekete kenyérrel és friss vagy párolt zöldségekkel tálalható.
Az étel kész.
Jó étvágyat kívánunk.
Hasonló mesterkurzusok
Különösen érdekes
Megjegyzések (1)
