Sült zsemle rögökkel és fokhagymás szósszal

Ha szereted a japán konyhát, és kulináris kísérletekkel leped meg a vendégeket, ez a recept neked szól. Az ilyen tekercsekhez bármilyen tartalmat hozzáadhat, a lényeg az, hogy ne felejtsük el, hogy sütés után az íz megváltozhat. Friss uborkát például nem ajánlatos a sült zsemlékhez tenni, mert elveszti ropogós szerkezetét, de ezekhez a zsemlékhez tehetünk savanyúságot, amitől csak eredetibb lesz az íze.

Hozzávalók:

• - két nori lap;
  
• - 3/4 csésze kerek rizs;
  
• - két darab csirke rög;
  
• - húsz gramm kemény sajt;
  
• - két desszert kanál szezámmag;
  
• - két evőkanál majonéz;
  
• - húsz milliliter szójaszósz;
  
• - két gerezd fokhagyma;
  
• - napraforgóolaj.
  

A megmosott rizst 20 percre hideg vízbe áztatjuk. Az idő letelte után engedje le a vizet, és töltse fel tiszta vízzel. Főzzük a rizst húsz percig, miután felforrt.

Amíg a rizs fő, a rögöket napraforgóolajban mindkét oldalukon három percig sütjük.

Elkészítjük a szószt. Egy tálban keverjük össze a szezámmag felét, a majonézt és a szójaszószt.Adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, és keverjük újra, amíg homogén állagot nem kapunk.

A rögöket és a sajtot hosszú csíkokra vágjuk.

Helyezzen nori lapokat a szőnyegre. A főtt rizs felét elosztjuk úgy, hogy a túlsó szélén 1,5 centiméter hely maradjon.

Fontos, hogy a rizst lehűtsük, mert a forró víz hatására a nori hínár összezsugorodik.
A rizsre tegyük az apróra vágott rögöket és a sajtot.
Szórjuk meg őket a szezámmag felével, és öntsünk rá két teáskanál fokhagymás szószt, egyenletesen elosztva a tölteléken.

Tekerje fel a tekercset egy szőnyeg segítségével.

Vágjuk fel és helyezzük az összes darabot egy tepsibe.

Ugyanezt tesszük a második nori lappal is.
Amikor az összes tekercset kiraktuk a formába, mindegyiket megkenjük a maradék fokhagymás szósszal.

Helyezzük a serpenyőt a százötven fokra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül tizenöt percig, amíg ropogós kéreg keletkezik.