Egy trükkös módja annak, hogy heringet gyorsan kicsontozott filére vágjunk

Egy trükkös módja annak, hogy heringet gyorsan kicsontozott filére vágjunk

A hering filézése sok ember számára az egyik legkevésbé kedvelt dolog. Ez 5-10 percet vesz igénybe, néha tovább. Ha megtanulja, hogyan kell ilyen módon hámozni egy heringet, az egész folyamat 10 másodpercet vesz igénybe.

A hering gyors tisztításának és filézésének folyamata


A heringet megmossuk, fejét eltávolítjuk, hasát felhasítjuk és kibelezzük. A hasüregben lévő fekete filmet késpengével lekaparjuk.
A hering hasát felhasítjuk és kibelezzük

A gerinc mentén fejtől farokig mély vágást végzünk, majd a hátúszót kihúzzuk.
A lábnyom gerince mentén bemetszést készítünk

a hal hátúszója kitörik

Ezt követően a bőrt lehúzzuk.
A hering nyúzása

Maga a trükk a következő: A megtisztított tetemet ujjaival a farokúszó felénél megfogjuk, és kettétépik.
a tetemet a farokúszó fele szakítja ketté

A heringet a farokúszó fele szakítja ketté

A has felől azonnal kicsontozott filét kapunk. A gerinc a hátoldalon marad. Könnyen kihúzható az összes csonttal együtt.
Kiveszi a hering gerincét

A hering gerince könnyen kiszakad a csontokkal együtt

Végül már csak az uszonyok levágása van hátra. Az eredmény 4 vékony csík csont nélküli, bőr nélküli filé, amely azonnal darabokra vágható.
Kicsontozott heringfilé

Heringfilé saláta

Nézd meg a videót


Megjegyzés
  • csokornyakkendőmosolynevetéselpirulmosolygósellazult ellazultönelégült mosoly
    szív_szemkissing_heartcsókoló_csukott_szemmelkipirultmegkönnyebbültenelégedettvigyorog
    Rákacsintáskinyújtotta a nyelvét pislogó szemmelkinyújtotta a nyelvét csukott szemmelvigyorogvacsókolózáskiakadt_nyelvalvás
    aggódóa homlokát ráncolvagyötrődvenyitott szájgrimaszolvazavaroselhallgatott
    kifejezéstelennem szórakozottverejték_mosolyizzadcsalódott_megkönnyebbültfáradtpasszív
    csalódottösszezavarodvafélelmeteshideg verejtékkitartanikiáltászokogás
    örömelképedvesikolyfáradt_arcmérgesdühdiadal
    álmosfincsimaszknapszemüvegszédült_arcmanómosolygó_imp
    semleges_arcno_mouthártatlan
3+három=
Megjegyzések (0)