Marmellata di pigne

Il pino è un albero bellissimo e molto utile. Purifica l'aria e la riempie di un aroma incantevole. Tutto ciò che cresce su questo albero è una panacea per molte malattie. Gli aghi, oltre agli oli essenziali, contengono varie vitamine. Contiene un alto contenuto di vitamina C. Gli aghi vengono raccolti nel periodo autunno-inverno, perché in questo periodo il contenuto di vitamine e oli è maggiore rispetto alla primavera e all'estate. Nella medicina popolare, gli aghi di pino vengono utilizzati per rafforzare i vasi sanguigni e il cuore, migliorare la vista e curare lo scorbuto. Infusi, marmellata e miele: tutto questo può essere preparato con pigne. Non solo riempiranno il corpo di vitamine utili, ma cureranno anche molte malattie. Le pigne hanno trovato il loro utilizzo nella cura delle malattie polmonari. La marmellata di coni è efficace per la bronchite e il trattamento del fegato. Questa marmellata migliora perfettamente l'immunità. Basta prenderlo sistematicamente, dall'autunno a metà primavera. Prendi un cucchiaino di marmellata. in un giorno.

È necessario raccogliere i coni dall'inizio di maggio, mentre sono verdi, piccoli e morbidi. Crescono sia singolarmente che in gruppi.

ingredienti

Per preparare la marmellata di pigne vi serviranno i seguenti ingredienti:

Pigne;
acqua;
zucchero.

Preparazione della marmellata di pigne

Fase 1: è necessario prendere 1 kg di coni, sciacquarli e liberarli dagli aghi;

Fase 2: riempire i coni con acqua (questa quantità di coni richiederà 2,5 litri) e lasciarli cuocere. Dopo che il decotto con i coni bolle, cuocere per altri 40 minuti. Lasciare macerare i coni nel brodo per 12 ore;

Fase 3: separare il brodo dai coni. Mettiamo da parte i coni per un po'. Aggiungi lo zucchero al brodo. Per fare questo, è necessario dosare quantità uguali di brodo e zucchero in un rapporto 1:1. Mescolare lo zucchero con il brodo);

Fase 4: cuocere lo sciroppo per 1 ora e 30 minuti. A poco a poco lo sciroppo si addensa e cambia colore dall'ambra chiaro al rubino intenso;

Fase 5: dopo 1 ora e 10 minuti. aggiungere le pigne allo sciroppo;

Fase 6: versare la marmellata calda nei barattoli. È possibile utilizzare sia barattoli avvitati che aggraffati;

Passaggio 7: capovolgere i vasetti per evitare l'accumulo di condensa durante il raffreddamento.

Conservare la marmellata in un luogo buio, non necessariamente in frigorifero.

Questa marmellata ha un sapore gradevole, leggermente acidulo e dolce. I coni sono commestibili. Risultano morbidi e piacevoli al gusto. I coni possono essere masticati e lavati con il tè.