Utilizziamo un disco di legno per affilare rapidamente i coltelli

Sono noti molti metodi di affilatura, dopo il corretto utilizzo dei quali le qualità di taglio dei coltelli diventano paragonabili all'affilatura dei rasoi. Per lo meno, tali coltelli possono facilmente tagliare un foglio di carta o un giornale mentre sono appesi.
Uno di questi metodi può essere attuato se si dispone di un'affilatrice con una ruota in compensato multistrato montata sull'albero. Ma prima dell'affilatura è necessario trattare la superficie di lavoro del disco con uno speciale composto bianco per la lucidatura finale di prodotti in metalli duri e acciaio inossidabile mediante mole lucidanti.

Dopodiché, è sufficiente affilare il coltello per alcuni secondi su una ruota di compensato in modo che acquisisca una nitidezza come un rasoio e tagli con calma la carta al volo. Inoltre, puoi raderti comodamente con questo coltello.
Questo metodo può essere utilizzato per affilare non solo i coltelli, ma anche gli strumenti di falegnameria: scalpelli, coltelli da pialla, asce, forbici, ecc. Non ci vorrà più di un minuto per affilare perfettamente qualsiasi utensile da taglio.

Realizzare un disco in compensato

Ritagliamo un cerchio dal compensato multistrato utilizzando un seghetto alternativo elettrico, dopo aver precedentemente disegnato un cerchio del diametro richiesto utilizzando una sagoma rotonda adatta e segnandone il centro.


Su un trapano, praticare un foro al centro pari al diametro della sede dell'albero della rettificatrice.

Installiamo un cerchio ritagliato di compensato multistrato sull'albero, avendo precedentemente posizionato una rondella metallica. Mettiamo la stessa rondella sotto il dado, che stringiamo saldamente con una chiave.

Qualche leggera battitura del cerchio, conseguenza di errori di segatura, non deve infastidirci, poiché può essere facilmente eliminata lavorando il cerchio rotante con uno scalpello piatto da falegname. Come arresto utilizziamo un pezzo di tubo o un'asta rigida, fissata saldamente in una morsa e orientata lungo la superficie di lavoro del cerchio.

Ora non resta che coprire la superficie di lavoro del cerchio di compensato con una composizione per la rifinitura della lucidatura di prodotti metallici, avvicinando il blocco di questo materiale al disco rotante.

Il nostro strumento fatto in casa è completamente pronto per il lavoro: affilatura di coltelli e altri utensili da taglio.
Ancora una volta siamo convinti che per affilare qualsiasi coltello non avremo bisogno di più di un minuto, dopodiché il coltello taglia la carta al volo, rimuove facilmente i trucioli dal legno e taglia anche i peli sottili e morbidi sulla mano.


Taglia la carta come un rasoio.

Taglia i peli dalla mano.

Opzione di affilatura alternativa (tradizionale).

Per questo utilizziamo quattro pietre ad acqua per affilare nella seguente sequenza: rosa, gialla, verde e bianca con granulometria decrescente. Ma prima di iniziare ad affilare i coltelli, le pietre devono essere messe a bagno in acqua: per quelle a grana grossa bastano 5 minuti, per quelle a grana fine ci vorranno circa 20 minuti.

Se ciò non viene fatto, i pori della pietra si ostruiranno presto con particelle metalliche, motivo per cui la superficie dell'affilatore diventa liscia e perde la sua abrasività, cioè smette di affilare. Durante il processo di affilatura, sulla superficie della pietra bagnata appare una sospensione speciale, comprendente scaglie di pietra e polvere metallica. Non può essere rimosso, poiché è questa sospensione che garantisce un'affilatura di alta qualità dei coltelli.

Posizioniamo l'affilatoio imbevuto in un apposito supporto, che ne garantisce l'immobilità durante l'operazione di affilatura.
Applichiamo linee longitudinali e trasversali alla pietra con una matita di ardesia, che servirà come una sorta di griglia di controllo durante il pretrattamento con una pietra speciale per creare condizioni favorevoli per iniziare ad affilare il coltello. L'uniformità e la qualità della lavorazione della pietra saranno segnalate dalla scomparsa del reticolo su tutta la superficie di macinazione.
Successivamente, affiliamo il coltello, osservando tutte le istruzioni durante l'esecuzione di questa operazione. Ripetiamo le procedure descritte per la prima pietra per tutte le altre pietre. Di conseguenza, dopo circa un'ora e mezza o due ore, il coltello acquisirà un'affilatura sufficiente per tagliare la carta in base al peso.

Conclusione

Pertanto, il metodo tradizionale di affilatura con pietre per affilare ad acqua richiede dai 90 ai 120 minuti. Sulla nostra ruota in compensato, trattata con un composto speciale per la finitura di prodotti in metalli duri e acciaio inossidabile, l'affilatura di qualsiasi coltello richiederà solo circa un minuto.

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