Il dispositivo più semplice per affilare i coltelli a 30 gradi

Continuo ad affilare il coltello. Ho già mostrato il mio dispositivo fatto in casa per effettuare discese (superfici affusolate della lama). Allo stesso tempo ho realizzato un disco per lucidare, cucendo insieme più dischi in modo che non divergessero. Successivamente, il compito era affilare il coltello, per creare bordi taglienti che formassero il tagliente.

Un tentativo di affilarla con una pietra per affilare non mi ha dato il risultato che cercavo, perché il metallo della lama è duro e l'affilatura richiede molto tempo. Pertanto, ho deciso di realizzare un dispositivo fatto in casa simile a quello che ho realizzato per formare le piste.

Ho installato la parte principale del dispositivo, l'angolo, nel punto in cui la superficie della mola forma un angolo di 75 gradi rispetto alla linea verticale. Ho utilizzato un angolo normale e ho praticato un foro nella parte centrale. Ho allineato gli angoli a 90 gradi in modo che il piccolo semicerchio esistente non interferisse con il lavoro. Ho praticato un foro al centro per un bullone da 16 mm, al bullone è stato saldato un dado a forma di morsetto. Nella parte inferiore è installato un canale, la struttura viene pressata con un bullone e un dado da 12.


Il dispositivo può essere sollevato o abbassato con due dadi sul bullone superiore.Quando si sale, l'angolo di affilatura sarà maggiore e quando si scende sarà più nitido (più piccolo). Utilizzando una pinza, il dispositivo può essere avvicinato al disco (ad esempio quando il disco è rettificato) o allontanato da esso.
Il design può essere semplificato ed è possibile installare un bullone lungo in modo da poter effettuare immediatamente discese o, sollevandolo più in alto, affilare il coltello all'angolazione desiderata.



I taglienti sono molto lisci, come se fossero realizzati su una fresatrice. Se correggi i bordi di un piccolo blocco, il coltello sarà affilato come un rasoio. Il risultato è un'affilatura quasi perfetta. Il vantaggio di questo dispositivo è il suo design molto semplice, che può essere assemblato con materiali di scarto.

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