Come preparare adeguatamente le cipolle per la massima conservazione a lungo termine

È un peccato quando un raccolto di cipolle per cui hai fatto molti sforzi finisce per marcire. Ciò accade quando non è adeguatamente preparato per lo stoccaggio e quindi conservato in una stanza con condizioni inadeguate. Diamo un'occhiata a come conservare le cipolle in modo che non marciscano.

Cosa ti servirà:

Forbici;
borsa a rete o filo.

Il processo di preparazione dei bulbi e la scelta delle condizioni di conservazione delle cipolle

Una condizione importante per preservare i bulbi è la loro maturità. Devono essere estratti solo se i gambi sono asciutti. Alcune varietà rimangono verdi per molto tempo. Se questo è quello che hai, estrai i bulbi quando gli steli si saranno seccati sulle punte o stendili a terra.

Le cipolle vengono estratte e disposte su una griglia o sul terreno direttamente sui letti. È necessario asciugarlo al sole per circa una settimana.

Se il tempo è umido, le cipolle vengono portate in un rifugio, ad esempio in una serra o in un fienile. Deve essere steso con spazio tra i bulbi per evitare marciumi e la diffusione di muffe. L'asciugatura all'ombra può richiedere fino a 2 settimane. È necessario asciugare fino a quando le bucce iniziano a cadere dai bulbi.

Le bucce in eccesso devono essere rimosse dai bulbi essiccati.Dovresti maneggiarli con cura per non creare ammaccature, che potrebbero farli marcire. Dopo aver rimosso la buccia, è necessario tagliare le radici e accorciare il gambo, lasciando una coda di 5-7 cm.

Le cipolle devono essere conservate in un luogo fresco, asciutto, buio e ben ventilato. Potrebbe trattarsi di un ripostiglio, di un garage o di un'altra stanza non riscaldata. Si conserva meglio se appeso in mazzetto. Le lampadine morbide non dovrebbero mai essere impilate con quelle dure. Non durano a lungo, quindi è opportuno consumarli il prima possibile.

È ottimale portare con sé i bulbi. Il modo più semplice è metterli in una borsa a rete. La rete dovrà essere controllata periodicamente per eliminare eventuali bulbi diventati molli o che hanno cominciato a marcire.

Se non avete una rete potete legare i bulbi in un grappolo come i grappoli d'uva.

Per fare questo, prendi un filo lungo 1 me legalo alle sue estremità. L'anello risultante è sospeso. Quindi la coda della cipolla viene avvolta attorno ad essa. Vengono effettuati diversi giri. Di conseguenza, dovrebbe congelarsi.

Quindi viene presa la cipolla successiva e la sua coda viene avvolta su un filo allo stesso modo. Scende vicino al precedente.

Pertanto, viene raccolto l'intero gruppo. Il filo viene utilizzato come base, non è necessario lavorarlo in code. Il fascio assemblato è sospeso. In futuro, i bulbi potranno essere rimossi in fila, partendo dall'alto, in modo che quelli inferiori non si allentino.