5 הצבעים הטבעיים הטובים ביותר לביצי פסחא

אם אתה רוצה להכין צבעי פסחא, אתה לא צריך להשתמש בצבעים כימיים. בכל מטבח קיימים חומרים זמינים שיצבעו ביצים בגוונים בהירים ועשירים.

כחול - כרוב אדום

כרוב אדום מייצר גוון כחול יפהפה. אבל כדאי להקדיש מעט זמן, מכיוון שהצבע אינו מופיע מיד, אלא רק לאחר התקררות התמיסה.

• 80 גרם כרוב אדום,
  
• 250 מ"ל מים,
  
• 2 כפות. כפות חומץ (9%).

טוחנים את הכרוב האדום על פומפיה. יוצקים מים קרים על הכרוב. מניחים את הביצה בתמיסה שהתקבלה. הוסף חומץ. מרתיחים את הביצה עד שהיא מוכנה. השאירו את הביצה המבושלת בתמיסה עד שהיא מתקררת לחלוטין.

אדום, ורוד - סלק

סלק צובע את גווני הביצים של ורוד. אבל יש עדינות אחת - בשום פנים ואופן אסור לבשל את הפתרון.

• 200 גרם סלק טרי,
  
• 250 מ"ל מים,
  
• 2 כפות. כפות חומץ (9%).

טוחנים את הסלק על פומפיה. יוצקים מים ומוסיפים חומץ לתמיסה שהתקבלה. מניחים את הביצה שכבר מבושלת לתוך המיכל כך שהיא מכוסה לחלוטין בתמיסה. השאר למשך 30 דקות לפחות.

ירוק - סרפד

סרפד מייצר גוון ירוק בהיר יפהפה. כאשר צובעים ביצים, יש להשתמש רק בסרפד יבש, אותו ניתן לרכוש בבית המרקחת. על ידי הרתחת גבעולים ועלים טריים של סרפד, למרבה הצער, לא תקבל את הפתרון של הצבע הרצוי.

• 15 גרם סרפד מיובש,
  
• 250 מ"ל מים.

מניחים סרפד מיובש כתוש במיכל עמוק. מניחים שם את הביצה ושופכים פנימה את כמות המים המצוינת. מבשלים את התמיסה על אש נמוכה במשך 6 דקות. משאירים את הביצה בתמיסה עד שהיא מתקררת לחלוטין.

חום - קפה

תמיסת הקפה צובעת במהירות ובאופן אחיד את הביצים בצבע שוקולד. ניתן לראות את התוצאה כבר כשהמים רותחים.

• 15 גרם קפה טחון,
  
• 250 מ"ל מים.

יוצקים קפה טחון לסיר. יוצקים מים ומניחים את הביצה בתמיסה. מבשלים עד לסיום. ניתן להסיר מיד את הביצה מהתמיסה או להשאיר אותה עד שהיא מתקררת לחלוטין כדי לקבל צבע כהה ועשיר יותר.

צהוב - כורכום

הכורכום נותן צבע צהוב קטיפתי ועז המופיע מיד עם רתיחה של המים. כדי להשיג צבע עשיר יותר, אין להסיר את הביצים מהתמיסה מיד לאחר הבישול.

• 15 גרם כורכום,
  
• 250 מ"ל מים.

מניחים אבקת כורכום בכלי עמוק. מניחים שם את הביצה וממלאים אותה במים. מבשלים על אש נמוכה. השאירו את הביצה המבושלת בתמיסה למשך 30 דקות.