מרק שמפיניון פטריות

אני מציע לך להכין מנה טעימה ומשביעה ממרכיבים זמינים!

רכיבים: תפוחי אדמה 14 יח', שמפיניון 24 יח', בצל 2 יח', גבינה מעובדת 2 יח', שמן צמחי 6 כפות, מים 4.5 ליטר, מלח לפי הטעם, עשבי תיבול לקישוט.

הכנה:

1. לשים מים על האש לרתיחה. בשלב זה אנו מכינים את המרכיבים.

2. מקלפים תפוחי אדמה, בצל, פטריות.

3. לאחר שטיפת הכל ביסודיות, אנו מתחילים לחתוך. קוצצים דק את תפוחי האדמה לרצועות, קוצצים את הבצלים, חותכים את הפטריות לקוביות קטנות.

4. מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד להזהבה.

5. נבשל פטריות בשמן הנותר. מחממים שמן במחבת עמוקה, מוסיפים פטריות קצוצות, מבשלים עד שמיץ פטריות מתאדה, כ-10 דקות, על אש בינונית (שמפיניון משחרר מיץ בטיגון).

6. אז המים שלנו רתחו! מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים בסיר וממתינים עד שהם מתבשלים.

7. ברגע שתפוחי האדמה נעשים רכים, זה הזמן להוסיף את הפטריות והבצל למחבת.

8. מיד לאחר מכן, לוקחים את הגבינה המעובדת, פותחים אותה, חותכים חתיכות קטנות בסכין ושולחים למרק שלנו (זה הכרחי כדי שהגבינה ירתח טוב יותר).

9.הגיע הזמן למלח. מלח לפי הטעם כמו שאתה אוהב!