מרמלדת אשכוליות

קינוחים המבוססים על מיץ הדרים טרי טבעי ואגר-אגר הם אפשרות טובה ליצירת ממתקי ג'לי תוצרת בית. האשכולית מעשירה את טעמה של המרמלדה, מעניקה לה מרירות קלה פיקנטית וארומה עדינה. לפי אותו עיקרון, אפשר להכין ממתקים עם כל פרי הדר. אפשר להשתמש בקלמנטינות, קומקווטים, ליים או תפוזים להכנת הפינוק. אפשר גם להעשיר את טעם קינוח הג'לי על ידי הוספת קורט אגוז מוסקט, קינמון או כף או שתיים של פתיתי קוקוס.
בשל העובדה שמרמלדת אשכוליות מכילה אגר-אגר, המרמלדה בריאה וטבעית יותר מתכשירים בתוספת ג'לטין. את המתיקות הזו אפשר לתת לילדים קטנים, לצמחונים ולצמים. סוכריות אשכוליות הן דרך טובה ליהנות מהמתיקות הפיקנטית ללא סיכון לעלות קילוגרמים נוספים.

התאימו בעצמכם את כמות הסוכר המגורען במתכון, בהתאם לטעמכם. אם אתם בדיאטה, החליפו את הסוכר בכל ממתיק טבעי. זה יעזור לך ליהנות ממתיקות מבלי לסכן את הירכיים והמותניים שלך.
רצוי לקנות אגר-אגר למרמלדה בשווקים מהימנים או בחנויות מזון טבעי.
רכיבים:

• - מיץ אשכוליות (200 מ"ל);
  
• - מים (40 מ"ל);
  
• - אגר (1.25 כפית);
  
• - סוכר (30-40 גרם).

הכנת מרמלדה

1. יוצקים אבקת אגר-אגר לקערת קרמיקה ויוצקים מים קרים. אנחנו מחכים 12-17 דקות. במהלך הזמן הזה, אבקת האצות תתנפח והמסה תהפוך להומוגנית.

2. מיצוי מיץ מאשכולית בכל שיטה הנוחה לכם. עבור ריבה, אנו יכולים להשתמש גם במוצר מסונן וגם במיץ עם חתיכות פרי.

3. יוצקים לכלי את כמות הממתיק המומלצת.

4. יוצקים פנימה חצי חלק ממיץ אשכוליות טרי.

5. אנחנו מחכים שהתכשיר הטבעי ירתח והממתיק יתמוסס. יוצקים אגר-אגר לתוך מיכל. מרתיחים את התכשיר הטבעי למשך 30 שניות נוספות.

6. יוצקים פנימה את 100 המ"ל הנותרים של מיץ אשכוליות ומאחדים במהירות את החומרים.

7. יוצקים את התערובת לתבניות עם משטח חלק וממתינים 2-3 שעות.

8. תיהנו מרמלדת אשכוליות פיקנטית על אגר בכל עת.