מרמלדת חמוציות מתובלת

מרמלדה בהירה, מגה בריאה וטעימה מאוד, שנוצרה על בסיס חמוציות, תבלינים ארומטיים ואגר-אגר. ניתן לתת מעדן זה אפילו לילדים קטנים. המתיקות הזו מהווה תחליף טוב לממתקים שנרכשו בחנות, המכילים צבעים וחומרים משמרים מלאכותיים. ליצירת פינוק אפשר לקנות חמוציות טריות או קפואות.

במתכון הזה נעשה שימוש באגר-אגר, שעשוי מאצות ים ויש בו הרבה חומרים שימושיים. הודות לכך, ניתן לצרוך את המתיקות במהלך הצום, כמו גם לאותם אנשים המקפידים על צמחונות.
לפי אותו עיקרון, אתה יכול להכין קינוח ג'לי מוויבורנום, לינגונברי או אשחר ים. בכל מקרה, תקבלו לא רק קינוח מעורר תיאבון, אלא גם קינוח מקורי שיכול לקשט אפילו את השולחן המתוחכם ביותר. ליצירת ריבה מומלץ להשתמש בתבניות רק עם משטח חלק. יהיה לך קל להסיר מהם את הפינוק מבלי לפגוע במראה שלו. לשם כך עדיף להשתמש בתבניות סיליקון בגדלים שונים.
רכיבים:

• - אגר (1 ו-¾ כפית);
  
• - סוכר מגורען (60 גרם);
  
• - מים (40 מ"ל);
  
• - קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר (קמצוץ);
  
• - מים לחמוציות (200 מ"ל);
  
• - חמוציות (150 גרם).

הכנת מרמלדה

1. יוצקים את פירות היער לסיר.

2. מוסיפים למחבת את הכמות המומלצת של סוכר מגורען.

3. מוסיפים את התבלינים הדרושים. אנו יכולים גם להוציא תבלינים מהרכב המוצרים.

4. יוצקים מים (200 מ"ל).

5. מערבבים מים קרים (40 מ"ל) ואגר. אנחנו מחכים 10-12 דקות.

6. מכינים את חליטת החמוציות למשך 10-12 דקות (לאחר הרתיחה), לאחר שריסקו קודם לכן את פירות היער עם דג דג (כדי ש"יוציאו את המיץ").

7. מסננים את הקומפוט ומודדים 200 מ"ל מהמשקה המוגמר. יוצקים 1/2 מהקומפוט לסיר.

8. מוסיפים לו אגר, מערבבים במהירות ומביאים לרתיחה. מבשלים את התערובת עוד 30-40 שניות, תוך ערבוב מתמיד של המסה.

9. יוצקים את שאר העירוי לתוך המיכל.

10. יוצקים את תערובת המרמלדה לתבניות המוכנות ומניחים ל-2-3 שעות.

11. מוציאים את מרמלדת החמוציות מהתבניות. אנו נהנים ממתקים טבעיים בכל עת.